陽澄湖的大閘蟹自古便被奉為天下第一鮮,一直是大閘蟹裡面的極品，想要吃到正宗的陽澄湖大閘蟹，得去陽澄湖當地的吃才行。
農曆九月份的時候陽澄湖的大閘蟹就成熟啦，一起去陽澄湖吃美味正宗的大閘蟹吧。
說起大閘蟹,就不得不說一個人,這就是巴解。魯迅先生曾稱讚：「第一個吃螃蟹的人是很令人佩服的，不是勇士誰敢去吃它呢？第一個吃螃蟹的人就是巴解。巴解就是陽澄湖東岸的巴城人，巴城就是為了紀念巴解而命名的，世界上第一場蟹宴就在巴城誕生的，巴城又被稱為天下第一蟹城。在陽澄湖周邊，吃大閘蟹的地方很多，懂行的人都會去巴城吃。
現在巴城的蟹莊蟹樓飯店農家樂大大小小不下於上千家,哪家才能品嘗到正宗的地道的大閘蟹那? 因為現在洗澡蟹多的泛濫，有的食客為了貪小便宜，自然就有商家給貪圖便宜的客上小蟹、洗澡蟹、殘廢蟹。不懂行不懂蟹的顧客也不會明白裡面的道道，但懂行的一吃便會生氣簡直是侮辱了蟹城的名聲。
要論螃蟹的品質，無地能比陽澄湖，要說螃蟹的鮮美口感，陽澄湖吃大閘蟹的地方，那一定必去阿四蟹莊，陽澄湖吃蟹第一塊招牌。清蒸大閘蟹遠近聞名，俘獲一大批吃蟹成精的上海人。每年慕名而來的食客不計其數，當地人請客品蟹也多是去那裡。
恰到好處的火候，使蟹肉保持最原始的鮮味。打開蟹殼背，甘而膩，白似雪，黃澄醇和，蟹殼內的肉香滑柔細，特別值得一提的便是那特製的蟹料， 絲絲入口，鮮的讓人魂飛魄散。鮮味真是回味無窮！
小科普，大閘蟹有公母之分，一般在九月份母蟹成熟，十月份公蟹成熟~想要吃就抓住機會啦。