它是最天然的止咳藥，夏天要多吃，止咳化痰，比吃梨管用！其實在夏天的時候，外邊的氣溫非常的高，而家家戶戶基本上都會開空調，這樣冷熱交替，對於老人和小孩子來說抵抗力是比較弱的，所以說就很容易會出現感冒咳嗽的症狀，甚至有一些小孩子還會出現發燒的症狀，一旦出現這種現象是很難緩解的，當然吃藥也是必不可少的，但是我們大家都知道，如果經常吃藥的話，對我們的身體健康是非常不利的，天天小編就給大家推薦一款非常不錯的止咳劑，它可謂是天然的止咳劑了，經常吃的話能夠起到清熱解毒止咳化痰的效果，而且在這個季節價格也是非常便宜的，就是油麥菜。
萵筍葉牛肉湯
By 曉曉！
配料：
油麥菜 200克、牛肉 150克、花生油 20克、精鹽 1克、醬油 5克、生粉 5克、姜 2片
烹飪步驟：
1.牛肉放入生粉，醬油，油，薑片醃幾分鐘
2.油麥菜洗好，備用
3.鍾中放入適量水，放入量燒開
4.燒開後，倒入洗好的萵筍葉子
5.大火重新燒開
6.油麥菜燒開後，倒入醃好的牛肉，重新煮開
7.煮開後一分鐘，牛肉斷生，加入鹽調味即可出鍋
烹飪小貼士：
油麥菜的選購技巧：油麥菜屬菊科，是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵苣，葉片呈長披針形它的長相有點像萵筍的「頭」，葉細長平展，筍又細又短。從血緣關係看，油麥菜屬於葉用萵苣的一個變種——長葉萵苣，與人們熟悉的生菜相近，所以又名牛俐生菜。它的色澤淡綠、長勢強健，抗病性、適應性強，質地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香，有「鳳尾」之稱。油麥菜很多人都喜歡，能生吃又能熟吃，帶點特有的清甜味道，很是討好。對於這種能生吃的綠色蔬菜來說，能保留的營養成分相對也多一些，非常值得推薦。所以如何選購油麥菜和了解油麥菜的營養價值也還是很有必要的。1、看油麥菜的顏色：菜葉的顏色最好是翠綠的。有些油麥菜葉子會有些黃，挑選的時候挑選淺綠色的較嫩。2、看油麥菜的大小：挑選油麥菜的時候不要只看大的。其實小的油麥菜更加嫩一些，因為菜邦也會少些。3、看油麥菜是否新鮮：新鮮的油麥菜顏色是淺綠色，沒有黃葉的，葉子很平整，沒有蔫的。4、看油麥菜的葉柄數：一般油麥菜都有6-8個葉柄。大家挑選的時候挑選6個左右的都是可以的。5、看油麥菜的根部：在挑選油麥菜的時候主要看看它的根部。如果菜根已經出現爛了的樣子，大家就不要挑選了。
大家還喜歡用什麼和油麥菜一起煮呢？
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