快要考試了!教你自製黑芝麻糊,孩子喝了長高個,還能補補腦子!

2021-01-13 我是美食教主

快要考試了！教你自製黑芝麻糊，孩子喝了長高個，還能補補腦子！

現在還能吃上純正的芝麻糊真的越來越小，很多地方沒有那種粘稠感，沒有那種芝麻的香，芝麻糊小時候吃得真多，以前外面很多賣各種糊的地方，或者在街上大叫著賣，芝麻糊可以說在南方比較出名的，香濃，細滑，吃了還想再吃一碗，媽媽笑我，小時候總把碗邊那黑黑的一滴不漏的用舌頭粘乾淨！童年的回憶總是這麼的美好！趁熱喝，好棒的捏，如果時間有多還可以搓幾個丸子煮熟丟上去！或者在打芝麻的時候加點核桃之類的花樣玩起來口味變化起來！

去超市看到有黑芝麻賣的稍微便宜點，我就買了一斤多點，回來給孩子做黑芝麻糊，快考試了，補補大腦。喝過南方黑芝麻糊，說實話粉多，味道真不如自己做的好喝。

步驟

1.準備材料

2.黑芝麻用清水洗乾淨瀝乾水分

3.將晾乾的黑芝麻和糯米粉分鐘倒在烤盤裡

4.放進烤箱裡，150度中層烤15分鐘

5.烤好的黑芝麻放進料理機裡打成粉

6.黑芝麻粉倒進奶鍋裡，加入適量水攪勻

7.奶鍋放在電磁爐裡加熱，邊煮邊攪拌，加入熟糯米粉拌勻，煮開後加入白糖至融化即可

8.

小貼士

1、如果家裡沒有烤箱，黑芝麻和糯米粉可以用鍋來炒熟2、放進糯米粉必須不停攪拌以免粘在一起3、做好的黑芝麻糊如果想更口感更好點，可以過篩

4、黑芝麻和核桃在料理機中打磨的時間不可太久，否則會出油。核桃特別容易出油，一定要快。如果掌握不好，可以把核桃放入食品袋中，用擀麵杖壓碎

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