中國的美食種類有很多，中國也有著千千萬的吃貨，他們最喜歡的事情就是品嘗各種美食的味道。隨著人們物質水平的不斷提高，人們的生活水平有了極大地改善。現在的人們的食物不僅局限於普通的家常菜，他們會嘗試各種新奇的做法，不斷研發出新菜品，這些菜品不僅好吃，還很有營養。自從學會杏鮑菇這個做法，我家連燒烤都不買了，每次孩子都吃不夠。杏鮑菇就是生活中很常見的一種食材，不僅有營養還好吃。小編今天給大家介紹的就是美味杏鮑菇的做法。
麻辣杏鮑菇
By 瓶子1318
配料：
杏鮑菇 2個、雞蛋 2個、澱粉 適量、青紅椒 半個、麻椒 1把、辣椒 1把、十三香 1勺、白糖 1勺、精鹽 1勺、香油 適量
烹飪步驟：
1.杏鮑菇切條備用
2.準備麻椒辣椒
3.青紅椒切絲
4.起鍋放油，加麻椒，辣椒炒出香味後加入青紅椒絲
5.倒入炸好的杏鮑菇
6.放十三香，糖，鹽，香油炒勻
7.裝盤
烹飪小貼士：
1.杏鮑菇，是一種生長於歐洲地中海區域、中東和北非，但也在亞洲部分地區生長的食用性菇類，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名。未烹調前，會散發出淡淡的香氣。烹調後會散發出典型的菇鮮味，並且質地類似於鮑魚。2.杏鮑菇是開發栽培成功的集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌新品種。菇體具有杏仁香味，肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養豐富，能烹飪出幾十道美味佳餚。3.杏鮑菇肉質肥嫩適合炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料，亦適宜西餐；即使做涼拌菜，口感都非常好，加工後口感脆、韌，呈白至奶黃色，外觀好。
大家是喜歡吃金針菇，還是喜歡吃杏鮑菇呢？
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