百裡香、迷迭香、鼠尾草、馬約蘭、香莢蘭、龍蒿、蒔蘿……近年來，西方香草在我國受到了不少年輕人的關注與追捧，它們既是餐食時尚界的寵兒，又是美容院和園藝界的明星，儼然成為一種追求品質生活的象徵和體現生活態度的標誌。
而與此同時，東方的香草植物卻像隱士般低調，中國作為全世界植物多樣性最豐富的地區之一，難道沒有幾種能與西方香草相媲美的植物?今天給大家介紹中國本土古老的五大香草植物，絕對不遜色於西方香草哦。
1、荊芥
荊芥有強烈香氣，主要以鮮嫩的莖葉供作蔬菜食用。荊芥富含芳香油，以葉片含量最高，味鮮美，還可驅蟲滅菌，生食熟食均可，但以涼拌為多，一般將嫩尖作夏季調味料，是一種經濟效益高、很有發展前途的無公害、保健型辛香蔬菜。
2、紫蘇
紫蘇與眾不同，有特異的芳香，氣質很高雅。紫蘇葉似唇形，葉邊呈鋸齒狀，葉端尖細，外表有綠有紫，有的一面綠一面紫，有的兩面皆紫。其中以葉子完整、色紫香濃為上品，因人們發現其食藥兩用功效，現已進行人工種植。
3、藿香
藿香本身是一種具有芳香味的植物，全株都具有香味，花期6~9月，果期9~11月。藿香的食用部位一般為嫩莖葉，其嫩莖葉為野味之佳品。可涼拌、炒食、炸食，也可做粥。藿香亦可作為烹飪佐料或材料。
4、艾草
艾草，又名家艾、艾蒿。它的莖、葉都含有揮發性芳香油，產生奇特的芳香，可驅蚊蠅、蟲蟻，淨化空氣。
5、薄荷
薄荷，全株青氣芳香。葉對生，花小淡紫色，唇形，花後結暗紫棕色的小粒果。薄荷莖葉有特殊香味，薄荷可釀蜜，其蜜蜜色深，呈深琥珀色、具有較強的薄荷特殊氣味。
上面給大家盤點了咱們中國古老的五大香草植物，你見過幾種呢？吃過幾種呢？歡迎關注我們，在線給小編留言哦。