其實在平時大家在家裡面做菜的話，如果想要做的菜好吃更加美味，那麼調味品也是必不可少的，大家在使用調味品的時候，很多人都會用到花椒油，加入了花椒油製作出來的美食，吃起來也是非常麻辣鮮香的，不過很多人在做花椒油的時候都會糾結到底是該先放花椒還是先放油呢，其實我們只需要掌握這一點花椒油才會更香更好吃。
我們大家在做花椒油的時候用的花椒，並不是那種乾花椒，而是青花椒在準備好之後要把一些壞掉的挑出來，要不然做出來的話就有可能會影響口感，跳出來之後就把花椒清洗乾淨，然後放在鍋裡面用小火翻炒。
要是能夠把花椒裡面的水分快速蒸發掉之後，就可以在鍋裡面倒入一些食用油，油的分量一定要沒過花椒，然後用小火慢炸，等到花椒差不多都炸，開口的時候就可以關火了。關火之後把花椒油呈出來，但是大家要注意不要把花椒撈出來，我們可以把花椒放在油裡面，讓它浸泡上一兩天的時間，然後再把花椒過濾一下，這樣子做出來的花椒油就可以食用了。
這樣一個非常美味的花椒油就已經做好了，而且把花椒放在油裡面浸泡一段時間，花椒的香味也是能夠更加充分的融合到食用油裡，這樣子吃起來才會更香，所以說大家在做花椒油的時候，只需要掌握這一點，做出來的花椒油才是更加更好吃的。