昨天，重慶市市場監督管理局發布了
重慶市市場監督管理局
關於1批次不合格食品核查處置情況的通告
(2020年第19號）
因食品不合格
重慶市南川區陳吉旺福食品有限公司
被罰款30000元
具體情況請往下看！
在2020年總局本級監督抽檢中，涉及我市1批次食品不合格。現將核查處置完成情況通告如下：
一、抽檢基本情況
食品名稱：苦蕎脆片（勾魂火鍋味），抽樣單編號：GC20000000250730156，檢驗結論：大腸菌群項目不符合GB 17401-2014《食品安全國家標準 膨化食品》要求，抽檢結論為不合格。生產日期/批號：2020-04-29。
二、對生產企業違法違規行為依法處罰情況
重慶市南川區市場監督管理局根據《中華人民共和國行政處罰法》第二十三條及《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第一項的規定決定沒收違法所得660元，處以罰款30000元。
三、原因排查及企業整改情況
經重慶市南川區陳吉旺福食品有限公司自查，造成此次不合格的原因主要是內包車間的包裝設備使用頻率不高，再次使用時設備清洗消毒不到位、不徹底。
針對此問題已做如下整改：
一是設置器具消毒櫃，將清洗消毒好的器具與產品直接接觸的料鬥放入消毒櫃中存放，避免滋生細菌和受汙染。
二是在生產前對設備器具進行塗抹實驗，並對設備消毒結果驗證。
三是對設備消毒點加強監督檢查，確保消毒到位。
四是對員工進行了操作培訓，提高食品安全風險控制意識。
圖片來源於網絡（與本文無關）