跟心肺這些器官比起來，胰臟可能並不怎麼出名，但是它在人體中起到重要作用，它可以分泌出一種激素，幫助身體降低血糖，這種激素就是胰島素。
胰島素是人體裡面，唯一可以降低血糖的激素，還能促進身體對蛋白質、脂肪的合成，當體內胰島素的分泌出現障礙時，就會導致患者出現糖尿病，所以很多糖尿病患者，都會需要使用胰島素來進行治療。
其實除了通過注射的方式，讓體內的血糖維持在一定的水平，在生活中還有1件事情，也是激活體內胰島素的「高手」，並不是吃苦瓜和南瓜，這件事情就是堅持對自己的飲食進行調整，管住自己的嘴，控制攝入的總能量，這樣才能在這場持久戰中取得勝利。
這1件事情雖然簡單，但是想要做好，並不是一件容易的事情，有很多地方需要注意，還要根據自己的具體病情進行調整，大多數情況下，糖尿病患者的飲食，都需要遵循高膳食纖維、低鹽、低糖、低脂肪的原則，還要注意飲食多樣化，均衡營養，飯菜品種經常變換一下，白米飯、麵粉、雜糧等主食，需要根據具體的病情，來判斷是否需要更換，如果醫生有規定每天食用的量，就一定要嚴格準守，全穀物、雜豆類大多數情況下，都會佔到糖友主食攝入量的三分之一。
糖友在吃飯時需要注意，儘量保證自己每頓飯都會有一些新鮮的蔬菜，在製作這些蔬菜時，記住一定要少放油，可以採用水煮或者清蒸的方式，醬油、雞精、味精這類含鹽量比較高的調味品，需要限量攝入，在挑選蔬菜種類時，可以選擇綠葉蔬菜、黃色蔬菜、十字花科蔬菜，黃色蔬菜就包括胡蘿蔔、捲心菜等等，十字花科就是大白菜、青菜這類葉子像蓮花一樣散著的蔬菜，一般情況下，糖尿病患者每天蔬菜的攝入量都要在500g以上，具體分量可以聽從醫生的建議，通常糖尿病患者都是可以適量吃一點魚肉和畜肉，但是儘量不要吃肥肉，對於煙燻、烘烤、醃製的肉類，儘量少吃或者不吃，如果吃雞蛋，一天也不要超過一個。
在吃兩頓飯中間，可以根據自己的飽腹情況，選擇是否需要進食一些水果，在選擇水果種類時，需要注意水果的含糖量，每次吃的量也不要太多，吃水果的時間安排也要合理，如果患者病情允許的話，都會建議糖友每天喝300毫升左右的奶，具體的量也需要根據自己一天飲食攝入的能量進行調整，有些人喜歡喝酸奶，就要選擇原味的酸奶，裡面不添加蔗糖和蜂蜜，減少糖分的攝入量。
除了吃飯，喝水也需要注意，患者每天需要喝足量的白開水，能幫助身體對血糖進行控制，現在賣的一些飲料中，基本都會添加糖進行調味，不適合喝，酒精可能會導致患者出現低血糖的現象，所以不建議糖尿病患者喝酒。