這天，以前的同事桂祥跟我抱怨：自己明明沒做錯什麼，竟然在飯局上讓領導不高興了。
事情是這樣的：前兩天，領導請人吃飯，飯局由桂祥全程組織。但席間，領導卻5次讓桂祥出去催菜。
飯局結束送走客人後，領導微怒，對桂祥說：平時工作很踏實，但為什麼飯局上總要我喊你去「催菜」呢？
桂祥聽到這句話後，心裡想不明白，明明自己和努力在組織飯局了，席間領導安排什麼就做什麼，怎麼就被批評了呢？
其實，領導讓你去催菜，要麼是上菜太慢；要麼是你在飯局上表現欠妥當領導及時打斷你；要麼就是領導有別的安排。
一次飯局，領導竟然5次讓桂祥出去催菜，顯然桂祥這是缺少眼力見兒，沒有弄懂領導「催菜」背後的意圖。
領導為什麼總是讓你出去催菜？
1.先弄清楚自己的任務
飯局，更多是「局」。飯局上的一切問題，都應該圍繞自己在「局」中的任務尋找答案。一般這類飯局，無論是領導考驗你鍛鍊你，還是切切實實需要你，作為下屬，無非有如下幾個任務：
一是做好飯局的組織工作，在吃、行等方面為客人、領導做好服務；二是維護領導權威，遵從領導的指令；三是暖場、不攪場，讓賓主盡歡；四是要有保密意識。
2.要理解領導的意圖
一般領導讓你並不停催菜，無非就是這幾種意圖：
一是上菜確實很慢，而你一直無動於衷，領導感覺你怠慢了客人；二是上菜速度雖然不慢，但領導還有別的事情，想儘快結束飯局；三是你在飯局薩汗有些行為舉止讓場面尷尬，需要提醒、打斷；四是飯局上其他人有秘密要說，你礙事，需要暫時離開一下。
所以了解了領導的意圖，自然就會辦了，總之，飯局的重點在於「局」，我們既要理解自己的任務，更要理解領導的意圖，二者綜合，針對領導「催菜」的指令，才能做出正確的答覆。當然不管意圖是什麼，我們首先要展示的是我們的執行力。
雖然今日的酒桌文化和往日已大不相同，但主旨精神從未改變。說穿了，酒不過是飲料，包含在這之中的文化，是對天地、對他人的尊敬，此謂禮儀之邦的根本。
對於所有文明來說，酒肯定不能幹喝，得講規矩，而向來注重禮儀的我國人，將酒桌視之考驗人禮數的地方。在傳統文化中，喝酒的禮數，或許比你想像的要多！
飯局是社交的重要平臺，每個人在飯局中的表現都能反映其內在的素質。
有經驗的人，通過一起吃頓飯就能看清一個人。
飯局，表面是飯，其實是局。你是什麼人，對方是什麼人，一場飯局大家都能看出來。
所以說，飯局就是江湖，是利益的江湖。
飯桌上藏著太多的細節與智慧，可這些知識我們的老師或者父母、長輩又沒辦法面面俱到的教給我們。這就讓很多人吃了不少虧，出了不少洋相。
所以在這裡我給你推薦一本職場用書《社會常識全知道》，裡面包含了職場、酒桌、談判、社交以及理財等與我們發展息息相關的2000個不可不知的社會常識。
（對不懂的人來說是潛規則，對懂的人來說，是常識。）
人到了社會之後，每一步都要小心，因為身邊同學、親人都不在，好人壞人難分辨。我們要做的就是迅速掌握立足社會的「潛規則」，少走彎路，不惹事也不怕事。
這個時期的摸爬滾打是一生中最刻骨銘心的，因為它讓你少不了吃苦頭，體味世態炎涼。
有的人能挺過去，而有的人往往掉進了別人的陷阱，從此一蹶不振。
所以無論是初入社會的小白，還是混跡多年的職場人士，都值得讀透這2000個不可不知的社會常識。
立足社會，別因為不懂某個常識，弄得滿盤皆輸。
很多朋友雖已是打拼一兩年，但仍然不懂得「人情世故」，比如：
倒茶時，為什麼不能倒滿？倒茶時，為什麼要輕扣桌子還禮？握手時，為什麼不能用左手？《社會常識全知道》，統統給你答案。
混社會的最高境界是「知世故而不世故」。
這本《社會常識全知道》，就能幫你打開「世故」的門，讓你看穿身邊人的小伎倆。