自製薑黃檸檬汽水和生薑紅茶

2020-12-19 咖啡教室

俗話說:冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方,生薑不光可以拿來製作調味品,還可以製作飲品的,像薑黃拿鐵就是用薑黃粉加上牛奶,還有就是生薑紅茶,現在冬天也比較適合飲用,下面就來教大家製作生薑飲品。

配方裡需要用到新鮮的薑黃根和生薑,薑黃和生薑可不是一種東西,不要混淆了,超市裡或者網上能買到,糖漿可以用普通的糖漿、蜂蜜、龍舌蘭花蜜或者楓糖漿,楓糖漿可以很快融入檸檬汁中,其他液體甜味劑可能需要稍微加熱一下,黑胡椒和薑黃也很搭配,所以我喜歡在上面磨一些。

薑黃檸檬汽水(4人份)

【原料】

1/4杯(60毫升)鮮榨檸檬汁

2湯匙楓糖漿

50克新鮮生薑一塊(無需去皮)

65克新鮮薑黃一塊

少許現磨黑胡椒

蘇打水一罐

【製作步驟】

1.將新鮮檸檬擠汁,加入楓糖漿一起搖勻;

2.將生薑和薑黃放入榨汁機中榨汁,然後在過濾下沉澱物;

3.將薑黃汁和檸檬汁混合,倒入玻璃杯中;

4.加入蘇打水,攪拌均勻,如果需要,可以再加入幾塊冰塊,然後加入新鮮的黑胡椒粉。

生薑紅茶

製作生薑紅茶就更簡單了,直接將生薑洗淨切片,然後放入泡好的紅茶中,再加一些蜂蜜或者紅糖就可以了,寒冷的冬天喝一杯暖暖的姜紅茶也是很愜意的!

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