大家好,我是最愛美食的蝸牛,做美食就像做人,必須真材實料,還要去雜選優,精心烹飪才會成為美味,今天我來教大家做一道特別講究的美食。糯米粉新吃法,不包湯圓不烙餅,大廚教你做美食!今天給大家分享一種糯米粉的特色吃法,香甜蔬菜大人小孩都愛吃。緩衝加入100克糯米紡,20克食用油,攪拌均勻備用。鍋中加入200毫升清水,40克白糖,開大火燒開。用剛離火的cash燙麵,充分攪勻。
最後攪成這樣光滑細膩的麵糊。再分次加入180克到200克的糯米粉。加之能攪成棉絮狀,下手揉成麵團。注意麵團不能和軟了。最後揉成這樣光滑偏硬的麵團,案板上撒少許幹多沒法把糯米麵團揉成圓形,壓扁用擀麵杖擀開。最後擀成這樣厚度一釐米左右的長方形麵餅,切成寬度一釐米左右的長條,蓋上保鮮膜防止風乾,取出麵條搓成圓柱形的細長條,粗細細一點,這個狀態就可以了。
撒上幹糯米粉抖開防止沾臉。這樣三批就做好了。鍋中加多一點的油,涼鍋涼油放入糯米條,掀開小火,這一步要有耐心,砸的過程中挑動一下,注意別粘連在一起,全部飄起來邊鼓後開中火炸。翻動著炸,這樣受熱更均勻,顏色更一致更好看。最後雜誌這樣金黃就可以出鍋了。控油撈出,這樣美味的加密條就做好了,這樣一道美食就做好了,看完之後,是不是覺得超級簡單,喜歡的話,記得評論和轉發哦,在家有空閒時間就可以操練起來吧,覺得美味好吃要分享給自己的小夥伴哦。