聖誕節是食物的代名詞，如此奢華而豐富。
每個人都知道通常的澳大利亞經典 - 烤火雞或火腿，也許在芭比舞上有一些障礙，也許是甜點的一種瑣碎的瑣事。但是如果你正在尋找一些能夠讓公婆印象深刻的東西，那麼請查看這五款聖誕節食譜，這些食譜將為你最喜歡的節日添上新的一筆。
煙燻三文魚小魚
你準備好把你的客人的襪子叫好嗎？燻三文魚小魚超級簡單，但提供了一個大的衝擊（他們甚至看起來有點Christmassy！）
你需要：
- Pikelets（無論是商店購買還是自己製作）
- 250克奶油奶酪
- 1湯匙檸檬汁
- 1茶匙香菜
- 1茶匙韭菜
- 200克燻鮭魚
- 額外切碎的香菜或韭菜配菜
首先，混合奶油奶酪，香草和檸檬汁。將這種混合物倒入一個管道袋（或一個帶有切入角落的小孔的自封袋）中，然後將漩渦擠壓到每個小穗上。在上面加入一口三文魚，撒上草藥。一定要保持這些食物冷藏，直到你準備好吃它們。
鱷梨和梨沙拉
澳大利亞人有沒有什麼比愛好避而遠之？讓您的聖誕節盡情享用美味（和健康！）鱷梨和梨沙拉，不會留下任何剩菜。
你需要：
- 2湯匙紅酒醋汁
- 2湯匙楓糖漿
- 2茶匙第戎芥末
- 1/3杯橄欖油
- 8杯混合蔬菜
- 2片切成薄片的熟梨（皮膚開或關）
- 2片切成薄片的成熟鱷梨
- 杯切紅洋蔥
- 半杯羊奶酪
- 半杯杏仁條
- 鹽和胡椒粉調味
通過混合楓糖漿，醋和芥末以及少量鹽和胡椒粉來製作沙拉醬。
通過將梨，鱷梨，洋蔥，青菜和杏仁薄片混合在一起製作沙拉。
把它們全部扔在一起，把你的羊奶倒在地上。
向ATCO Blue Flame Kitchen大聲呼喊，為這款食譜提供靈感。
土耳其漢堡
傳統的土耳其美食與經典的澳洲燒烤晚餐有什麼更好的結合？把這些火雞漢堡放在一起，用小蔓越莓醬為他們提供聖誕風味的餐點，並帶有Down Under Twist。
你需要：
- 700克瘦火雞切碎
- 杯麵包屑
- 洋蔥切丁
- 2個蛋
- 杯切碎的香菜
- 鹽和胡椒粉調味
將所有這些成分扔在一起，然後一旦它們結合良好就形成肉餅。把他們燒在芭比上來完美。您也可以使用山羊奶酪，而不是通常的漢堡切達奶酪。
烤全花椰菜
「這是本賽季，但也是2017年，你的聖誕晚餐派對上的人有素食或純素的可能性很大。通過給他們吃東西來成為他們最喜歡的人，這不僅是一盤滿滿的各種沙拉和配菜。
你需要：
- 一個菜花
- 180克黃油（或純素人造黃油替代品）
- 海鹽
- 3大匙切碎的大蒜
- 半紅洋蔥，切碎
- 1個青辣椒，切碎
- 2湯匙辣椒醬
- 1茶匙tamari
- 1.5杯蔬菜湯
- 1湯匙玉米面粉混合2湯匙水
首先，將烤箱設置為180攝氏度。然後通過去除外層的葉子來準備花椰菜（你可以保留一些內層的花椰菜）。切開莖稈，這樣你就可以坐下花椰菜而不會翻倒。
將花椰菜放入鑄鐵鍋中，將約100克黃油（或人造黃油）融化，並將其全部塗抹在花椰菜上。將海鹽灑在頂部並揉搓，用錫箔覆蓋花椰菜，將邊緣壓在鍋上以形成密封。烘烤35分鐘。
將烤盤從烤箱中取出，用另外20克融化的黃油（或人造黃油）將花椰菜磨碎。重新放回烤箱中，不用再加一小時（或者直到頂部很好，金色）。
在做飯的時候，準備你的醬汁。在鍋中加熱最後一個黃油（或橄欖油）（60克），並加入洋蔥，大蒜和辣椒。在介質上攪拌幾分鐘，然後加入辣椒醬，玉米粉和蔬菜。將溫度降低一點，讓它輕輕煮沸。加入玉米粉/水混合物，攪拌至醬汁變稠。
將調味汁倒在煮熟的菜花上，並用您選擇的草藥裝飾。
謝謝Sneh Roy在庫克共和國為這個配方提供靈感。
用奎奴亞藜製作更健康的聖誕布丁
在這款聖誕布丁上點上一份健康的調味品，用一些更健康的選項交換一些這些按鈕的配料（所以你不會因為吃第二塊而感到內疚）。
你需要：
- 150克去核西梅，切碎
- 150日期，切碎
- 150克葡萄乾
- 150克蘇丹娜
- 兩個桔子的外皮和果汁
- 1湯匙白蘭地（可選）
- 1.5杯杏仁餅
- 杯煮熟的藜麥
- 1茶匙肉桂
- 1茶匙混合香料
- 杯橄欖油
- 3個雞蛋