來源：消費者報導
■按：
酵素減肥靠譜嗎？
伴隨著直播電商的蓬勃發展，各種號稱具有「減肥」「美容」功效的食品飲料吸引著屏幕前躍躍欲試的消費者。
以「酵素」作為主要賣點的多燕瘦就是其中一個品牌。這個宣稱由「亞洲瘦身女王」鄭多燕親研的品牌甚至喊出了「盡情吃，躺著SO」這種打著擦邊球的口號。
酵素到底是什麼？酵素減肥真的靠譜嗎？
山東中醫藥大學附屬醫院劉素榮主任醫師表示，酵素這個概念在我國相當於「酶」，是指各種生物化學反應的催化劑，酵素存在於活細胞內，是維持身體正常功能、消化食物、修復組織不可缺少的物質。在日本，酵素的概念實際上指的是一種發酵的食物，這種食物對腸道有一個保護作用，尤其是腸黏膜。目前很多保健食品中會應用「酵素」的概念，但保健品不是藥，具體功效要依據個人身體狀況來看。
口碑未如理想，消費者投訴吃出腸胃炎
據中國質量新聞網報導，在雙十一預售結果榜單中，多燕瘦成為酵素類目銷售數據的TOP1，多燕瘦SOSO棒成為保健健康品類的TOP5。
然而，在亮眼的銷售數據和多位明星、網紅的推薦下，產品的口碑未如理想。
在天貓多燕瘦旗艦店內，銷量最高的產品是「SoSo棒藍莓味酵素果凍」。但在36.3萬條累計評價下，我們發現了4191條差評（差評率約為1.15%）。
消費者的評價主要集中在「產品沒有效果，只會讓你拉肚子」「吃了沒瘦反而胖了」「吃了腹瀉很厲害，就是排水的」「吃了臉上會長痘痘」「懷疑好評是刷的」。也有部分消費者反饋，客服經常給他們發簡訊或者打電話索要好評，造成滋擾。
值得一提的是，在黑貓投訴公開信息中，有消費者食用多燕瘦旗艦店發出的產品後，出現嚴重腹瀉十餘次，被三甲醫院急診科醫生診斷為「急性胃腸炎」。
酵素產品為什麼會導致腹瀉？
有營養科醫生表示，水果酵素指的是水果的發酵液，當中包括了糖分、有機酸、胺基酸、維生素等代謝產物以及微生物活動分泌或裂解後釋放的酶。服用酵素產品並不代表可以補充對人體有益的酶。即便部分水果酵素飲料含有豐富的酶，一旦接觸到人體消化系統裡的消化酶，會被分解成胺基酸和肽類，不再具有活性。我們不能對「酵素治病或減肥」抱有太大希望。
至於有人提到「服用酵素產品可以治療便秘」，這可能是因為相關產品裡添加了有助於排便的低聚果糖或不溶性膳食纖維。
從另一個層面去理解，我們其實能夠在日常膳食中攝入足夠的膳食纖維，去解決便秘問題。而天然食物中，豆類和蔬菜水果就是很好的膳食纖維來源。
多燕瘦產品被檢出處方藥原料「匹克硫酸鈉」
2019年8月，寶山區市場監管局接到線索反映，蜂了時尚科技（上海）有限公司所經營的多燕瘦酵素吸吸凍（番石榴味）檢出匹克硫酸鈉。接報當天，寶山區市場監管局聯合區公安分局對當事人貨運倉庫進行檢查，查存同類產品120箱，對倉庫內7個品種的食品進行第三方送檢，其中2個批次被檢出含有匹克硫酸鈉。品牌經營方蜂了時尚科技（上海）有限公司因違法行為被罰款人民幣十四萬元，並被吊銷食品經營許可證。
匹克硫酸鈉是一種藥品原料，具有緩瀉作用，屬於非食用物質，在常規標準檢測中無法檢出。且具有明顯的不良反應和副作用，必須憑處方、遵醫囑才能使用。
值得一提的是，該案件入選了上海市市場監管局2019年度十佳案件。
除上述處罰以外，自2016年2月至2019年10月，蜂了時尚科技（上海）有限公司曾因虛假宣傳等違規行為被處罰6次，累計被罰款超過20萬。
根據天眼查公開信息顯示，2020年11月23日，因未如期向上海微拓健身管理諮詢有限公司支付房租補貼20萬元，上海市寶山區人民法院對蜂了時尚科技（上海）有限公司及該公司法定代表人吳滿元採取限制消費措施，限制其高消費及非生活和工作必需的消費行為。
減肥靠自己
我們需要明確的是，減肥不等於減重，也不等於排便通暢。單純的體重數字降低並不意味著減肥成功，減肥的核心應該是減掉身體多餘的脂肪。
醫學界公認的健康科學減肥方法是：控制食慾多參加運動（通俗理解就是管住嘴，邁開腿），在飲食方面不要暴飲暴食，不要吃高脂肪，高糖的食物，注意飲食的清淡以及營養的均衡。