不知道從什麼時候起，人們變得越來越懶，越來越不喜歡動手了，尤其是在吃的方面最為明顯。其實，親自動手製作不僅僅是一種能力，更多的時候是一種樂趣，一種體驗生活、感受生活、發現快樂的過程。從傳統的中華美食到國外的烘焙美食，每一種都能讓我們在製作中成長、發現樂趣。尤其是和自己愛的人在一起，做一份簡簡單單的美食，或者為他/她做一份美食，乃是最簡單卻又最溫暖的禮物。
說到製作美食，其實自己做的食物，如果能得到別人的讚揚，這也是一種鼓勵。當你遇到那個合適的人，你也會把她或他迷住。即便是在這春節舉家團圓的日子，親自下廚烹飪一份美味分享給家人，何曾不是一份滿滿的幸福。
一過年，所有人都會回到家裡，小編家也不例外。而這時候，我最喜歡製作一些好吃又特別的美食，比如披薩。披薩的做法其實很簡單，無論 平底鍋做披薩還是烤箱烘焙，只要抓住關鍵幾個點，輕輕鬆鬆就可以做出獨特而又香濃的美味披薩，關鍵是想吃啥就加啥，一次還能吃個夠。
【做法】：
1、高筋麵粉（100克左右）中加入酵母粉、鹽和適量清水和成麵團，發酵30分鐘左右（麵團發脹至原來的一倍）。
2、準備你喜歡吃的一些配料，比如玉米粒、培根、洋蔥絲、青椒圈、蝦仁等等。
3、砧板抹油，拿出麵團用擀麵杖碾壓成厚度均勻的薄皮狀，放入烤盤中的吸油紙上，用牙籤或者叉子在麵皮上均勻扎滿小孔。
4、在麵餅上塗上一層番茄醬，撒上洋蔥絲和胡椒粉，接著鋪上一層奶酪。然後把青椒、培根、蝦仁之類的配料鋪勻，撒上奶酪（奶酪放的足，倍好吃倍拉絲，口感更豐富）。
5、打開烤箱預熱5分鐘（220°），將準備好的披薩放入中下層，烘烤15分鐘到20分鐘即可。
【婆婆叨叨】：
1. 和面的時候建議加入少許鹽，這樣烤出來的麵餅吃起來才更有味道。
2. 烤披薩的時候注意，如果發現上層的奶酪變色，需要加蓋一層錫箔紙。
3. 如果做的時候沒有披薩盤，可以像我一樣用烤盤代替，味道依舊很美麗喲~