預防適宜食物
1、大棗
大棗一直是女性補品的最佳選擇,營養價值是非常的高,可以補血養血安神,滋補身體的功效。
2、柑橘
我們知道柑橘的味道很甜美,還可以行氣寬胸的功效,而且橘絡也有一定的藥用價值,這個對於更年期可以起到緩解煩躁的情緒的作用。
3、山楂
山楂可以順氣活血、化食消積,還可以幫助減肥,不管是生吃、熟吃、泡水,各種食用法都是有效的,不過食用要適量,胃酸過多的更年期女性慎用。
4、荔枝
形色俱美,質嬌味珍,古人推崇為果中佳品,稱其為仙果、佛果,是民間一向喜用的滋補果品,有生津、補氣功效,也是更年期養生水果中的滋補佳品。
5、桂圓
古稱龍眼,向與荔枝齊名。營養價值遠在一般水果之上,自古與荔枝一樣被稱為滋補佳品。明代醫家李時珍說:「食品以荔枝為貴,而滋益則龍眼為良。」桂圓有開胃益脾、補虛長智之功效,對更年期養生,緩解貧血、心悸、失眠、健忘、腸風下血等有很好的效果。
6、核桃
素有「長壽果」之美稱,是滋補身體容的佳果。祖國醫學對它的養生作用早有記載,認為它有「補腎固精,補氣養血,通潤血脈,溫肺潤腸,固牙黑髮」等功效,是更年期養生的絕佳選擇。
7、瘦肉
各種瘦肉所含營養成分相近且較肥肉易於消化。約含蛋白質20%,脂肪1-15%,無機鹽1%,其餘水分。含無機鹽豐富,尤以含鐵(紅色瘦肉)、磷、鉀、鈉等較多,唯含鈣較少。瘦肉也是維生素B1、B2、B12、PP的良好來源。
8、魚類
含有豐富的完全蛋白質,脂肪含量較低,且多為不飽和脂肪酸,無機鹽、維生素含量較高,還含有磷、鈣、鐵等無機鹽。魚肉還含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1、尼克酸。這些都是人體需要的營養素。
預防飲食禁忌
1、忌食辛辣食物
2、忌食熱性食物
3、忌高糖、高脂飲食
4、要少飲酒、少吸菸
預防食療方案
一、百合紅棗粥
做法
1.準備糯米30克、百合(幹)9克、棗(幹)15克、白砂糖20克。
2.先將百合用開水泡1次,以去除一部分苦味。
3.糯米淘洗,和百合、紅棗一起用文火緩熬成粥,加白糖適即成。
功效:糯米味甘,性平,能益氣止汗;百合味甘、苦,性微寒,能清熱安神、治虛火、利二便;輔以味甘、性溫的紅棗,養心、補血、安神,對更年期綜合症者,有清虛火、安心神、治失眠的功效,特別適合於女性。
二、土豆燜牛腩
做法:
1.牛腩用冷水衝洗乾淨,切成3釐米大小的方塊,將牛肉塊放入鍋中,加入足量的冷水(水量以完全沒過牛肉塊為準)大火燒沸後繼續煮製2分鐘,待血沫完全淅出後,將牛肉塊撈出洗淨。
2.將冼淨的牛肉塊放入電飯煲內膽裡,加入八角、桂皮、香葉、生抽。
3.加入醬和薑片、料酒,攪拌均勻。
4.接著放入適量的水,調燜的程序,讓牛肉在電飯煲裡燜40分鐘。
5.將燜好的牛肉取出,放入鍋中。
6.再將事先切好土豆和胡蘿蔔塊放入鍋中。
7.繼續純煮25分鐘,調入適量的鹽即可出鍋。
功效:牛肉是紅肉,富含鐵元素,常吃鐵元素高的食物有補血養血的作用,土豆有百姓靈芝的說法,具有補氣益中作用,經常吃土豆燉牛腩還有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎之功效,適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
三、鮮蝦蒸蛋羹
做法:
1.將鮮蝦去殼,留下尾部的殼洗淨,挑去腸泥,用小刀在蝦仁上部1/3處戳個洞,將尾部從洞中穿過來。
2.用手輕輕將尾部拉出,稍做整形,讓蝦仁能夠站立住。
3.雞蛋打散加入2/3紙杯清水、濃縮高湯、鹽攪勻,過濾裝入大碗中。
4.蓋上保鮮膜,蒸鍋坐水燒開,放入裝蛋液的碗蒸2分鐘,至蛋羹表面凝固定型。
5.放入鮮蝦蓋上保鮮膜,繼續蒸約2-3分鐘,至蛋羹熟透,蒸好後撒點蔥末,淋少許香油即可。
功效:蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人的食物。蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。
四、紅豆紫薯甜湯
做法:
1.蜜紅豆提前用水泡8小時,洗淨備用,紫薯去皮切小塊。
2.紫薯和蜜紅豆一起放入半壓力電飯煲,加入足夠的水,關上電飯煲,調燜的按鍵,燜40分鐘。
3.燜好後調入適量的冰糖,用保溫來燜10分鐘,至冰糖全部溶化即可
功效:紫薯富含鐵、硒元素和花青素。硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素,特別是硒被稱為「抗癌大王」,易被人體吸收,可留在血清中,修補心肌,增強機體免疫力,清除體內自由基。紅豆,性平偏涼,味甘,含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。
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