導語：鄰居張大爺今年已經70歲了，而在半年前的體檢當中，他就被查出患有高血脂，醫生告訴他在平時少吃一些比較油膩的食物，儘量以清淡為主。聽了醫生的話之後，張大爺回家之後就按照醫生的囑咐去做了。他平時幾乎不吃什麼大魚大肉，而且幾乎都是以素食為主。然而在一個月之前，他突然感覺自己頭暈頭痛得厲害，於是就去醫院當中複查，結果醫生告訴他他的甘油三酯卻沒降反升。
經過醫生進一步的詢問之後，才發現張大爺在平時經常吃的食物雖然說都是素食，但是卻忽略了一點，那就是其實一些素食也是對於升高甘油三酯來說有著非常強的作用。醫生告訴他，像是下面這兩種經常吃的素食，平時還是最好少碰比較好。
一、吃素食比較好？甘油三酯過高的人，2種素食要少吃，或可穩定血糖
1、鹹蛋
對於很多老人來說，在平時飲食上喜歡以簡單為主，那麼吃一些醃製的食物，對於他們來說是非常方便的。比如鹹蛋的口感非常的不錯，所以不少人都會經常的把它去當成菜來食用。然而其實是一些鹹蛋在醃製的過程當中加入了大量的鹽分，而且在之後也會產生許多的油脂。因此像這樣的鹹蛋吃得太多，就會升高血壓和血脂。
2、清粥
很多老人在平時經常喜歡吃一些清粥小菜，尤其是白米粥最為常見。雖然看上去這樣的白米粥非常的清淡，殊不知它裡面的澱粉含量非常的高，吃的太多會升高血糖。並且這大量的糖類物質在體內堆積的話也會轉化成脂肪，從而會引起血脂升高。所以在平時可以用一些粗糧的粥來代替！
二、高血脂加重的表現
1、身體一側麻木
在平時，尤其是對一些中老年人來說，患上心腦血管疾病的概率非常大，而在此時一個重要的表現就是會出現身體一側麻木。這是由於當血液當中的血脂升高的話就會影響到腦部供血，或者引起頭部缺氧。那麼在這樣的情況之下，肢體的功能和感覺也會受到一定的影響，就會引起一側麻木。
2、視物模糊
很多的老年人也會出現視物模糊的情況，經常感到眼前一黑，除了與年紀增長視力下降有關之外，也與高血脂發生有關。這是因為像是眼部的一些小動脈當中，如果血脂含量比較高高的話，也會影響到正常的視功能，此時看東西的時候就會出現模糊的情況。
3、頭疼頭暈
這也是一個重要的表現，患上心腦血管疾病之後，最大的一個感受就是頭部發沉發暈，這也是說明血脂的升高已經對頭部神經的功能造成了比較大的影響。像這種情況之下，如果經常頭暈頭痛的程度很嚴重的話，應該及時去醫院檢查治療。
三、如何預防
1、調節飲食
像此類的心腦血管疾病想要預防，首先非常重要的一點就是飲食上加以調節。一般來說在平時飲食上應該少接觸一些高油高脂肪的食物。儘量的以清淡為主，同時像以上這兩種可能會引起血糖血脂升高的素食，也不要再去吃了。
2、運動
想預防血脂升高的話，在平時還可以去適量的做一些小幅度的運動。此時運動的時間和程度都不需要太大，但是如果能夠堅持的去做一些運動的話，也可以增強心腦血管系統的免疫力。尤其是做一些有氧運動，可以消耗脂肪，幫助降低血脂。
結語：高血脂這種疾病發生並不可怕，只要我們能夠掌握正確的方式方法，就能夠預防一些嚴重後果的出現。