說起我們一般早餐吃的東西大家可能每個人都有不同的選擇，但是一般小編早上最喜歡吃的還就屬於非常著名的煎餅果子，不管是裡面加入的薄脆還是生菜以及刷的醬被酥脆的外皮包裹讓小編覺得早上吃一個煎餅果子，一整天都是精神滿滿的，那麼其實說到他最重要的就是它製作煎餅果子外皮的配方了，也就是那些用來製作外皮的麵糊了，因為裡面包含的東西都是外界加進去的，只有外皮是有配方的，所以今天小編要教給大家一道密不外傳的煎餅果子麵糊配方，絕對正宗，簡單易學，學會就可以擺攤賺錢！
因為現在煎餅果子也慢慢的進行了創新，不再只有那一種單純麵粉製作的，還有像那些黑米紫米或者說是綠豆的，總之營養更加的高了，所以今天小編全都交給大家，第一種就是最普通的了，我們所需要準備的材料有半斤的麵粉以及430克左右的水，當然，如果麵粉的重量相應的增加水的重量也是按照一定的比例增加的，所以只要我們按照這種比例和出來的麵糊製作成煎餅果子的外皮那口感都是最好的，這是經過很多的專家進行確定的，只有達到了這個比例做出來煎餅果子的外皮才會又脆又好吃。
那麼第二種就是剛才小編說的綠豆小米的配方了，當然，我們需要提前在有綠豆麵粉還有小米麵粉售賣的地方進行提前的購買，當然，我們還需要準備普通的麵粉，這裡我們的配方就是半斤的麵粉，60克左右的綠豆麵粉，還有25克左右的小米麵粉，以及最後要加入的450克左右的水，當然相應的比例也是按照自己所需要的進行調整的，只是最原始的比例，我們一定要遵守，這樣子才能使綠豆麵粉，還有小米麵粉以及最普通的麵粉進行充分的混合，而是做出的煎餅果子的外皮營養又健康。
還有一種就是紫米或者黑米的配方了，其實也都是改變了所需材料的重量，這裡我們需要的是半斤左右的麵粉，50克左右的紫米麵粉以及570克的水，然後再將他們充分的混合，就是能做出好看美味的黑米煎餅果子麵糊的秘方了，當然，其實像小編說的後兩種在我們平常當中，還是比較少見的，但是只要我們自己在家裡面嘗試進行製作，就會發現味道還是相當不錯的。