不知道大家在日常生活當中喜不喜歡吃臘肉呢，其實臘肉是南方的一種特產，而且許多北方的朋友到了冬天的時候也開始學著製作臘肉，因為通過這種方式可以使用儲存的更久一些，而且這樣的肉別有一番風味兒，以此來招待客人也是特別有面子的。但是大家知道嗎？其實東北人是很少吃臘肉的，為什麼臘肉到了東北就沒有市場了呢？今天小編就來跟大家分享一下。
為啥都喜歡吃的臘肉，到了東北就沒有市場了？看完我都笑了
臘肉在南方地區，尤其是湖南四川等這些地方到了冬天的時候，幾乎家家戶戶都會醃製臘肉，而且有一些家庭還會將自己醃製的臘肉當做禮物來送給親戚朋友。並且他們不同的地方製作臘肉的方式也是不一樣的，她們有的喜歡用樹枝來燻制臘肉，還有的喜歡用桔子皮或者是柚子皮來燻制臘肉，不過現在很多年輕人他們會嫌麻煩，直接在超市裡購買臘肉。
當然不論是自己家製作的臘肉，還是在超市裡購買的臘肉，都是非常受大眾歡迎的，但是這麼好吃的臘肉，為什麼到了東北卻很少有人接受呢？
其實這跟東北的天氣有著密不可分的關係，我們大家都知道南方相對來說是比較潮溼也是比較溼熱的。所以說在南方很多食物如果儲存不當的話，很容易會出現長毛變質的現象，尤其是像肉類稍不注意，就很容易會出現長毛腐敗的現象，所以說如果我們將臘肉通過這種方式醃製風乾起來的話，就可以儲存很長的一段時間。而且吃起來也是非常美味的，但是東北人都不一樣了，東北每到冬天的時候都到了零下幾十度的天氣，而且東北冬天的時候幾乎是不需要冰箱的，他們只需要將東西放在室外，這樣就能夠自然的冷凍。所以說像肉食在東北是根本不用愁儲存的問題的。
既然直接放在室外就可以了，那麼東北人為什麼還要費勁來製作臘肉呢？所以說這也是臘肉在東北遇冷的原因。
當然臘肉除了儲存方便這一個優點之外，其實臘肉也是非常美味的，而且臘肉吃起來特別有嚼勁兒，平時的時候我們無論是直接吃還是當做配菜來炒菜都是非常不錯的，就算是作為東北人，小編也是建議能夠品嘗一下臘肉的美味。
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