塑膠袋和菜不能一起進冰箱? 蔬菜在冰箱裡的正確存放方式是什麼?

2020-12-23 川北在線網

塑膠袋和菜不能一起進冰箱？ 蔬菜在冰箱裡的正確存放方式是什麼？

時間：2016-10-24 11:59   來源：360問答   責任編輯：沫朵

川北在線核心提示：原標題：塑膠袋和菜不能一起進冰箱？ 蔬菜在冰箱裡的正確存放方式是什麼？ 高質量的生活，需要小細節的支撐。我們不是矯情到吃東西必須特別挑剔的地步，但是病從口入，注重飲食安全是對自己和家人負責。比如家人經常把買到的菜連塑膠袋一起放入冰箱，那麼，裝菜的塑料

　　原標題：塑膠袋和菜不能一起進冰箱？ 蔬菜在冰箱裡的正確存放方式是什麼？

 

　　高質量的生活，需要小細節的支撐。我們不是矯情到吃東西必須特別挑剔的地步，但是病從口入，注重飲食安全是對自己和家人負責。比如家人經常把買到的菜連塑膠袋一起放入冰箱，那麼，裝菜的塑膠袋到底能不能直接放入冰箱呢？蔬菜在冰箱裡的正確存放方式是什麼呢？

 

　　下面，一起聽聽專家怎麼說吧！

 

　　▲關於塑膠袋，這些有害成分你要知道

 

　　塑料是由大量小分子的單體通過共價鍵聚合而成的高分子化合物，它以高分子樹脂為主要原料，加入適量的助劑塑化而成。

　　合成塑料的高分子化合物是聚氯乙烯、聚乙烯、聚丙烯，它們的小分子單體分別是氯乙烯、乙烯、丙烯。在小分子聚合成大分子的過程中，未參與聚合的單體或聚合不充分的化合物中，有一些具有神經毒性和細胞毒性。比如氯乙烯單體，人體接觸後，嚴重時可引發肝血管肉瘤。

 

　　當然，合成塑料時加入的一些助劑，如增塑劑、穩定劑、著色劑，在與食物接觸的過程中，也可能向食物中遷移。有些增塑劑如鄰苯二甲酸酯類，具有雌激素的特徵；一些不符合規定（詳見國標GB/T21661-2008）的穩定劑如硬脂酸鉛、硬脂酸鋇、硬脂酸鎘等，對人體的危害大。

 

　　▲裝菜的塑膠袋能不能直接放入冰箱？

 

　　大多數人買完菜回來，都習慣把裝著菜的塑膠袋直接放冰箱裡面，這種做法是不對的！

 

　　1、塑膠袋透氣性不好

 

　　如果塑膠袋內溼度太大而含氧量太少的話，袋內的果蔬會出現無氧呼吸，產生大量酒精；同時，還會引發細菌滋生，從而大大降低蔬菜的安全性和營養價值。

 

　　2、塑膠袋中的有毒有害物質會遷移到食物中

 

　　因為氯乙烯小分子、加工助劑等有毒有害物質與食物接觸得越久，就會越多地遷移到食物中去，所以要儘早地把塑膠袋和食物分離。當然，你可能會問是否能使用保鮮膜呢？保鮮膜是可以的！別急，後面會教你怎麼挑選保鮮膜。

 

　　▲不用塑膠袋，該如何儲存食物？

　　如果不用塑膠袋，我們可以用保鮮膜來儲存食物！冰箱裡冷藏、冷凍食品都應該用保鮮膜來包裹，因為製造保鮮膜所用的特殊工藝和原料，使其具備良好的透氣性能和保鮮性能，這是普通塑膠袋不具備的。

 

　　你可能會問，保鮮膜也是塑料製品，會不會同樣存在小分子單體的汙染問題？這就要求我們在挑選保鮮膜時，除了看價格和生產廠家，還要特別注意看材質，應儘量選擇PE（聚乙烯）材質的，因為PVC（聚氯乙烯）材質的仍然有氯乙烯進入食物的危險。

 

　　▲不同類型果蔬的正確儲存方式

 

　　綠葉菜類

 

　　放進冰箱儲存前，先在菜葉上噴灑適量的水，然後放入保鮮膜內。將冰箱保鮮層調至0——8℃進行儲存，存放期最好不要超過3天。

 

　　果實類

 

　　像西紅柿、茄子、辣椒等有蒂頭的蔬菜，可以灑上少許水後用保鮮膜包裹，直接放進冰箱儲存；或者放入半透明的塑膠袋中，置於通風處保存。

 

　　最後要提醒的是，塑膠袋尤其是含氯的塑膠袋，在加熱和焚燒時會產生二惡英等大氣汙染物，可以附著在顆粒物上，沉降到水體和土壤中，最終通過食物鏈富集作用進入人體。因此，我們要減少使用塑膠袋，或者增加塑膠袋的循環利用率，這樣做功在當代，利在千秋。

   投稿合作郵箱：chuanbeiol@163.com   詳情請訪問川北在線：http://www.guangyuanol.cn

相關焦點

  • 冰箱裡的蔬菜水果,還在用塑膠袋存放?瞧瞧收納達人是怎麼做的
    家裡想要整整齊齊，除了櫥櫃、衣櫃要做好收納，冰箱也要做好收納，可以放一些冰箱收納盒、保鮮盒等收納工具，把冰箱收納整整齊齊，冰箱空間翻幾倍，跟著學幾招收納技巧！首先，冰箱是儲存食物的地方，整理也是有訣竅的。讓冰箱裡什麼都不放，這是浪費。冰箱裡面雜亂無章堆的太滿，是很多人使用的「常態」。其實，冰箱的最佳「盛放率」是70%左右。
  • 這才是冰箱正確的使用方式,你用對了嗎?
    那麼我們應該如何正確使用冰箱呢？1、 哪些食用物品不宜放冰箱？1、 剛出熱鍋的飯菜不能直接放入冰箱。2、 沒有做處理的鮮魚、肉等食品不可以直接放進冰箱。而是將鮮魚、肉等用塑膠袋封裝，再放入冷凍室冷藏。當吃不完時可以用塑膠袋包住放在冷凍區裡。9、 綠葉菜放在冰箱裡其實容易更快腐壞。綠葉菜變壞以後由於酶和細菌的作用會生成有毒的亞硝酸鹽。10、巧克力，西紅柿，黃瓜，青椒等食物都不宜放在冰箱。2、 如何正確地使用冰箱呢？
  • 注意,蔬菜和塑膠袋一起放冰箱有害
    大家日常從超市和農貿市場買菜回家後，都習慣直接把用塑膠袋裝的蔬菜放入冰箱保鮮。其實呀，這種做法是非常不對的。塑膠袋的透氣性能差，同時還會引發細菌滋生，塑膠袋中含有大量氯乙烯小分子等有毒有害物質，與蔬菜接觸後，就會遷移到蔬菜中去，所以要儘快地把塑膠袋和蔬菜分離。
  • 什麼食物最適合放在冰箱裡的
    如果沒有曾經的報導，冰箱不能放什麼食物。人們肯定會意識性的把冰箱當食物的保鮮櫃了。其實冰箱凍是食物的萬能貯藏室，放什麼食物還有限制。現在人們都講究食物的食用健康性，所以有些食物進冰箱反而破壞食物原來的營養，但事實上，有些食物，吃不完還真的需要放在冰箱的。 理論上，大部分能夠放在室溫下保存的東西，都可以用存入冷藏室的方法來延長保質期。
  • 買回來的蔬菜水果,你還在包著塑膠袋放冰箱?看看收納達人怎麼做
    為了保證新鮮，我們在夏天都會頻繁地利用冰箱。很多人在買完蔬菜水果回家後，直接用提菜回來的塑膠袋，包裹蔬菜放進冰箱。認為這樣做會覺得塑膠袋能夠保鮮，隔絕氣體，還能保住食物的水分。但其實事實卻不是這樣。研究證明，市面上不少塑膠袋，尤其是色彩塑膠袋，很可能含有有毒物質，比如苯亞和塑化劑，會對我們的身體造成傷害，而且普通塑膠袋也達不到保鮮的目的。可是，不用塑膠袋儲存，那該用什麼呢？看看那些收納達人是怎麼做的吧！
  • 蔬菜裝在塑膠袋中放入冰箱會產生有害物質?
    【每日科技網】 　　近日，網上流傳著一篇名為「千萬別把裝菜的塑膠袋放進冰箱!」的微信推送。　　文章指出我們平時裝菜的塑膠袋可能會成為「健康殺手」，甚至有人說把裝菜的塑膠袋放進冰箱裡等於慢性自殺!
  • 冰箱存放食物的正確「姿勢」
    冰箱是保鮮小能手,家家戶戶都離不開它,把食物放進冰箱能保存更久,尤其是夏天,把買來的新鮮蔬菜水果放進冰箱,可以吃個兩三天。　　那麼,買來的食物都可以放進冰箱嗎?放進了冰箱就能夠保證食物長時間儲存不變質嗎?
  • 冰箱食物存放的正確打開方式,技巧掌握多一點,細菌繁殖少一些!
    冷藏室第三層的水果、蔬菜、蛋類及肉類擺放要相對獨立，避免細菌交叉傳播。如果有在冰箱放面膜的姐妹更需要分開保存。02掌握最優保存措施離外界環境較近的冰箱門不建議存放已經開封的食物，而是應該存放包裝完好，未開封的食物；雞蛋最好放在低於20℃的密封容器中保存，而不是放在開門的位置；冷藏室下層的溼氣較大，適合存放水果和水分較多的葉類菜，且在放進冰箱之前要擦乾水滴，不要使用不透氣的塑膠袋密封存放
  • 冰箱囤菜的10個技巧，這些菜放冰箱更容易壞
    抗疫期間不便出門，不少小夥伴都瘋狂掃貨，一次買足一周的菜量，一股腦兒往冰箱一頓塞。各位親愛的小夥伴，冰箱不是保險箱呀！不是把所有東西往裡塞就大功告成了，不正確的囤菜方式，反而會使食物損壞甚至變質，影響身體健康！
  • 震驚：原來這些食品統統不能放進冰箱!快看你家冰箱是不是還放著
    冰箱可以增加食物的貯藏時間，所以許多人習慣於將各種各樣的東西往裡放，其實這種做法是不正確的。因為許多食物在低溫下易出現冷害，或流失營養，影響原本的口味，甚至加劇腐敗，影響食用。那麼哪些食物不宜放入冰箱呢？1澱粉類食物饅頭、花卷、麵包等澱粉類食物不能放進冰箱中，會加快其變幹變硬的速度。如果短時間吃不了的話，可以將其密封好，放進冷凍室中冷凍。另外，麵包和餅乾也不宜放在一起存放。
  • 饅頭吃不完,冰箱「冷藏」是大忌!教你正確方法,30天後依然新鮮
    完全是免費訂閱，請放心關注小時候放學回家後肚子有點餓了，自己就拿一個大饅頭，夾一點辣椒醬，或者來一根蘿蔔乾就是美味了，那時候也沒有那麼豐富多彩的零食，上學的時候只會塞半個饅頭進書包裡，上課的時候假裝拿課本，然後偷偷的猛咬一口，知足！
  • 到廣東才發現,冰箱裡從不放塑膠袋!瞧瞧人家怎麼弄,真有才
    冰箱，是我們廚房裡不可或缺的一件家電。我們通常用啦儲存和保鮮食物。因此，很多人每次買菜回家，就會直接將塑膠袋包裹著的蔬菜放進冰箱。但是，塑膠袋不是很環保，會釋放一些有害物質，所有不宜長時間和食物放在一起。
  • 放冰箱裡的食物是不是就安全了?到底如何正確冷藏食物?
    3、蔬菜、酸奶、鮮奶、生魚生肉、剩菜等最好放冰箱。2、冷藏的魚、肉類可以存放 2-3 天；蛋類可以放 1-2 個月；綠葉蔬菜一般能保存 3 天左右。冷凍食品最好能在兩個月之內吃完。3、香蕉、蜂蜜、巧克力、幹製品和罐頭等不用放冰箱。01食物是不是放進冰箱就安全了？
  • 洋蔥土豆不能放在一起!18個簡便小技巧,教您正確存放果蔬!
    1.存放前不要洗聽起來可能有些奇怪，但實際上最好不要在將水果和蔬菜存放到冰箱或櫥櫃之前洗淨水果和蔬菜。如果東西實在太髒，請用幹布或棉紙擦拭乾淨。清洗它會消除其對發黴和腐爛的天然防禦力。3.如何正確存放鱷梨未成熟的鱷梨應放在厚紙袋中或包裹在報紙裡，並在室溫下存放。成熟後，將其放入塑膠袋中，然後放在冰箱中。4.不應放在冰箱中的水果和蔬菜甜椒，黃瓜和西紅柿應在室溫下保存。
  • 新鮮蔬菜別直接放冰箱,教你正確保存方法,保持新鮮,營養不流失
    很多人買回來蔬菜，當天不吃的話，肯定就直接放冰箱冷藏，過一兩天，打開冰箱一看，有些蔬菜已經變蔫，有些蔬菜已經腐爛，不能食用了，現在新鮮蔬菜價格也非常貴，不能吃了非常可惜，你知道嗎？有些蔬菜適合放到冰箱內冷藏保存，有些蔬菜是不適合放冰箱保存的，買回來的新鮮蔬菜別直接放冰箱，教你正確保存方法，避免浪費，下面就一起看看各種蔬菜是怎樣保存的。
  • 冰箱裡面這樣的菜千萬別吃,驚出一身冷汗!
    2019-08-16 09:35圖文來源：金陵名醫堂微信很多人都喜歡一次性買很多菜，然後全部塞進冰箱裡，但是，不同蔬菜保質期不一樣，所以，很多人經常會發現買回來的菜，在冰箱裡分批爛掉了，不止浪費食材，還汙染冰箱！
  • 冰箱的使用禁忌 哪些食物不能放在冰箱
    冰箱的使用禁忌1、放置食物不用保鮮袋很多會有這樣一個壞習慣，將吃剩下來的各種菜一股腦的全都「堆」在冰箱裡。其實這是一種非常危險的做法，食物和食物中間沒有用保鮮膜或者是保鮮袋隔開，這樣不僅不能起到保鮮的作用，還會導致冰箱裡滋生細菌。
  • 食物丟冰箱就一勞永逸?冰箱的正確打開方式是這樣...
    同時，細菌還會逐漸汙染原本在冰箱裡的其它食物。細菌來自哪裡？冰箱裡的常見細菌，一般下面幾種：01來自打開沒喝完的牛奶——李斯特菌。這種細菌最喜歡生活在0至10度的環境中，它們在牛奶中會大量繁殖。02來自水果和蔬菜——志賀菌。這種細菌在夏天和秋天特別容易滋生，也是腸胃道疾病的「兇手」之一。被它感染會突發發燒、腹瀉、腹痛等症狀。03來自雞蛋和肉類——沙門氏菌和耶爾森菌。
  • 放到冰箱就能一直保鮮了嗎?這樣的蔬菜別再吃了……
    因為冰箱的存在，很多人都喜歡一次性買很多菜，然後放在冰箱裡存著。但是，不同的菜保質期不一樣，並不是放在冰箱就能完全保證新鮮。06 豆芽冷藏不能超過兩天豆芽最好買來當天就吃完，如果需要保存，可以將豆芽裝入塑膠袋密封好，放入冰箱冷藏保存，最多不能超過兩天。黃豆芽變綠還可以食用，但若發黑就不能吃了。
  • 冰箱裡不要塞一大堆塑膠袋了,瞧瞧上海女人怎麼做的,乾淨又省地
    冰箱是每個家庭裡面不可缺少的電器，不管房子大小它都是必不可少的，可以用來儲存多種食物，保鮮多種食物。很多人習慣把從市場或超市購買回來的果蔬連同塑膠袋一併放入冰箱，其實這是極不正確的。因為塑膠袋可能有毒害，既不利於食物保存，又顯得冰箱雜亂。