春天晚餐就要這麼吃，既能填飽肚子，又不會長膘，體重悄悄往下掉。春天不減肥，夏天徒傷悲。最近不僅明星在減肥，身邊的朋友也在減肥，尤其是閨蜜，這幾天特別的神秘，說是發現了一道營養減肥餐，能填飽肚子不用挨餓，多吃也會長肉，體重還悄悄地往下掉，她給我推薦的是一道什麼菜呢？
娃娃菜豆腐湯，一道清淡卻營養價值極高的家常湯品。娃娃菜是前些年從日本引進的一個蔬菜新品種。從種類來區分，和大白菜都屬於十字花科蔬菜，從營養價值來講，它與大白菜也完全相同，只不過外形尺寸比較的小，堪稱縮小版的大白菜。《群芳譜》中說：「白菜一名菘，諸菜中最堪常食」。從明代開始，就認為要多吃白菜，可見其口感滋味都是上乘。我們有什麼理由拒絕這麼好的食材呢？
這菜女人要多吃，葉酸含量高，常吃營養又補水，5塊錢能做一鍋。娃娃菜價格實惠，而且其葉酸的含量特別的高，再配上低熱量的豆腐，補充蛋白質還有鈣，常喝營養又補水。喜歡吃白菜的人不少，比如陸遊就是其中一個，在他創作的詩詞中，單就大白菜就有三十首，可見陸遊對大白菜的喜愛。如果它知道現在的娃娃菜和大白菜口感營養一樣，是否又該讚揚這娃娃菜一番呢？
白菜受到文人墨客的喜愛，現代人則更愛娃娃菜，不僅僅是單純的口感，其營養價值，還有幫助減肥的食療作用，都是人們選擇它的理由，如果你也想要減肥，並且不知道吃什麼菜熱量低，不妨試試這道娃娃菜豆腐湯，清淡爽口，可以填飽肚子的同時，自己的體重也能提到控制，這也便能迎接一個美好的夏天。
01【娃娃菜豆腐湯】
【食材】：娃娃菜1棵、嫩豆腐2塊、薑絲
調料：橄欖油、白胡椒粉、鹽
【菜譜】
步驟1，新鮮的娃娃菜把它用流水衝洗乾淨，接著切成條狀，這樣一會煮的時候，會比較的入味，而且容易煮出鮮味味。
步驟2，鍋中注入一鍋清水，大火把它燒沸，放入切好的薑絲，把準備好的娃娃菜條放進去開始煮，煮至變軟。
步驟3，嫩豆腐一塊，沒有的話用內脂豆腐也可以，倒入鍋中繼續煮，開始進行調味，豆腐湯可以稍微多煮一會。
步驟4，放入鹽再加入白胡椒粉，進行調味，最後快出鍋的時候，稍微放上一點橄欖油，當然如果不想吃油的話也可以不用放。
步驟5，出鍋，找一個比較大的碗，就可以開始吃了，既能當蔬菜湯開胃，又能當減肥餐，喝上兩碗飯都不用做了。
【小煮叨叨】
娃娃菜豆腐湯，豆腐選擇內脂豆腐或者是嫩豆腐最為適宜，這種豆腐口感特別的軟，更適合用來做湯，娃娃菜本身帶有一股鮮甜味，配上豆腐看起來清淡，實則味道卻特別的鮮，是非常不錯的減肥湯，大家有空可以試一試。
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