大家好，今天又來跟大家分享菜品了。今天給大家帶來這道讓人流口水的菜品，一起來做吧！
製作苦瓜是我們當地的特色菜之一。
每年夏天，幾乎每個家庭都會做幾次，一旦做了，它可以吃兩三頓飯。"
食材詳細信息
主料
苦瓜適量 油豆腐適量 糯米適量 鯪魚肉適量 豬肉適量
輔料
姜適量 大蒜適量 八角適量 幹蔥頭適量
配料
鹽適量 生粉適量 花生油適量 米酒適量 醬油適量
做法步驟釀造苦瓜油豆腐
做法製作苦瓜油豆腐的步驟：1 1提前一小時準備好所有的食材(肉末、豬肉、糯米)。
做法製作苦瓜油豆腐的步驟：2 2。將肉糜、豬肉糜和糯米混合，加入適量的鹽、油、米酒、生粉和醬油，用手拍打10-15分鐘(這樣的餡料不會輕易掉出來，而且會更香)。
做法製作苦瓜油豆腐的步驟：用斜切刀將苦瓜切成段，用勺柄挖出裡面的種子。
做法步驟釀造苦瓜油豆腐：4.4將挖好的苦瓜洗淨，瀝乾水分。
做法製作苦瓜油豆腐的步驟：將5.5的油豆腐清洗乾淨，用小刀開一個小口。
做法製作苦瓜油豆腐的步驟：將油放入6個6口鍋中，加入八角、大蒜、幹蔥和薑片，翻炒至香味，然後關火。
做法製作苦瓜油豆腐的步驟：7 7然後將肉舀入苦瓜油豆腐中，放入鍋中。
做法製作苦瓜油豆腐的步驟：8 8加入適量的水(水量與苦瓜差不多)。
做法製作苦瓜油豆腐的步驟：9.9燉至水幹，並適當調味(因為餡料調味好，最好在調味前先嘗一嘗)
今天美食的菜譜分享就到這裡啦，可以在評論區曬出你們的作品，或者有疑問的小夥伴，可以留言諮詢哦~