專治你的選擇困難症!無限量暢吃的神戶屋麵包,烘焙店鋪經營的新模式,試試這樣的"有償試吃"吧!

2021-01-17 王森名廚中心


其實我們很多人在走進烘焙店鋪的時候,都會面臨一個非常嚴峻的問題,那就是這一款口味我特別想吃,另一款口味我也想嘗嘗!這個,那個,我都想吃!



在東京,就有這麼一家烘焙店中,完美解決了無數人的選擇困難症,也成了萬眾期待的午餐之選!



神戶屋



「神戶屋」八重洲店位於東京車站內,這家店鋪如此受歡迎是因為店鋪內的特色午餐。這家店鋪在午餐時間內會提供無限量暢吃



無論國內外,這樣的經營模式還是相對比較新穎的,不但可以讓顧客品嘗到更多店鋪內產品的口味,也大量地吸引了諸多食客的眼球


店鋪距離東京站八重洲地下中央檢票口只有幾分鐘的步行路程。在餐飲店和雜貨店林立的街道,這樣一整塊玻璃外牆是店鋪外觀的特點。



因為店鋪外形受環境所限並不出眾,所以就更需要依靠產品和營銷打開銷路。


店鋪內主要以白色為基調,給人一種比較清爽的感覺。加上桌子和吧檯共66個座位。相對比較寬敞和休閒的氣氛,可以供給食客們毫無顧忌地聊天。



「午餐無限暢食」在工作日和節假日的上午11點至14:00提供午餐,成人11,00日元,小學生以下550日元。 

店鋪內會使用一種就餐系統,當您進入商店時,系統會首先引導您進入就餐座位,然後首先在收銀機中完成結帳。包括新產品在內的20種以上可供隨意選擇的麵包加一杯咖啡或其他7種飲料和玉米湯。


完成付款,拿到餐盤後就可以開始享用超過20種口味的麵包啦!




在自助餐檯上,從蔬菜麵包到三明治、甜的甜點麵包應有盡有。他們將店鋪裡賣的麵包,全部都切成了一口大小。如果食量夠大的話,一次就可以吃夠所有口味的麵包!



「豬排三明治」是店鋪內最受歡迎的口味,薄吐司夾著比麵包還厚且鮮嫩多汁的炸豬排,是一種口感肥厚的肉食三明治。



「帕斯託拉米豬肉」濃縮了火腿的美味,配上辛辣的黑胡椒,是肉類麵包愛好者的第二選擇。



「乳酪披薩」是一種披薩麵包風格,與肉醬和濃稠奶酪搭配得非常好。



「法蘭克卷」是將日本產的豬肉腸整根地包進麵包。



「德式土豆三明治」結合了溼土豆和奶酪做成的沙拉,也同樣非常可口。



還有各種各樣的甜麵包,包括「葡萄乾祝福」等等。






最受歡迎的「豬排三明治」的柔軟炸豬裡脊通過唇齒的咀嚼會爆發出難以抗拒的肉香味,這是店內一定要吃的一款麵包,所以最好先品嘗這款「豬排三明治」,不要等其他麵包都吃飽了再來嘗試。 



「乳酪披薩」的口感特別棒,雖然好吃,但是不要吃太多,因為熱量真的很高,而且你得留點肚子品嘗其他口味。


「法蘭克卷」裡的豬肉腸口感很脆,香酥美味的口感讓人慾罷不能!無論哪一款,都比看起來好吃…! 



「德式土豆三明治」的麵包質地非常的鬆軟,土豆加乳酪製成的沙拉不會有油膩的感覺,反而還有些爽口。



「青森蘋果麵包」選用優質的青森縣富士蘋果。


要知道,日本優秀的烘焙店鋪內,都會選用當地優質的新鮮原料製作,食客從麵包裡就可以直接吃到富士蘋果的香甜口感,所以喜歡吃蘋果的女孩子們絕對不可以錯過它! 





除了無限量暢食的自助攤外,店鋪內的貨架上也會出售多種自助麵包內包含的口味。如果你在享用自助時覺得哪款麵包特別好吃的話,可以購買後帶回去吃或者送給親戚朋友等。



從某種意義上來說,這樣的「自助」形式,不僅僅是一種經營方式,同時也為店鋪做了一次「有償試吃」通過這樣的「試吃」,可以讓食客更好地感受產品的美味,大大提升店鋪內的銷量



除了自助內暢銷的幾款麵包外,菜單會根據季節變化而增加很多季節限定款口味,所以即使你試過很多次這家店鋪,過段時間都會有不同的新口味出現。


所以季節限定和產品的更新也是提升店鋪銷量的一個重要因素哦~




神戶屋八重洲店




地址:

電話:

營業時間:

周一至周五7:00 ~ 22:00

周六、周日早7:00 ~ 21:00

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