經常看到烘焙店裡會有賣這種Q彈軟糯香甜的麻薯芝士球，買過幾次覺得非常好吃，但是吃過幾次之後，發現其實這裡面用的食材並不是什麼刁鑽難找的食材，所以決定自己在家試一試，卻沒想到一次成功，原來這道看上去如此有難度的小甜品做起來這麼簡單啊。把方法介紹給大家，如果你和我一樣喜歡吃麻薯芝士球，不妨也在家試一試吧！
需要食材：糯米粉100克，地瓜粉20克，芝士粉30克，芝士絲35克，鹽2克，雞蛋1顆，牛奶65毫升，黃油30克 先把黃油加熱融化成液態，然後把地瓜粉、糯米粉混合之後過篩，倒入黃油中，再加入芝士粉、芝士絲攪拌均勻，然後把打散的蛋液，分三次加入到混合的粉中，每加入一次蛋液都要攪拌均勻。
最後加入鮮奶，攪拌均勻後揉成大小均勻的圓球狀。
烤箱170度預熱，把小球放到錫紙上，預熱完成後170度上下火烤20分鐘左右即可。隨著烤箱「叮」的一聲，麻薯芝士球就烤好啦！真的是超級軟糯啊！如果當天沒吃完，也可以密封保存，第二天吃的時候口感依舊很軟糯。給孩子做零食，或者是做自己的下午茶，都是個不錯的選擇哦！