入春後,教你做糯米豆沙餅,做法簡單,手不沾面,香甜軟糯又好吃

2020-12-20 豆弟煮

導讀：入春後，教你做糯米豆沙餅，做法簡單，手不沾面，香甜軟糯又好吃

入春後，教你做糯米豆沙餅，做法簡單，手不沾面，香甜軟糯又好吃！說起糯米粉和豆沙，相信大家都挺熟悉的，這是生活中常見的兩種食物，我們先來說一下糯米粉，糯米粉是一種乾粉，可以用它做成主食或者是零食，其實不管怎麼做，口感都是挺軟糯的，只要是步驟做對了，吃起來就不會粘牙！再來說一下豆沙，豆沙是人人愛吃的一種餡料，不管是包包子、烙餡餅，放上點豆沙餡，口感又香又甜，實在是太好吃了，所以說，豆沙是一種不錯的餡料！今天我就用這兩種食材做了一道糯米豆沙餅，吃起來香甜軟糯，好吃又不粘牙！

糯米豆沙餅

原來糯米豆沙餅做法這麼簡單，手不沾面，香甜軟糯，好吃又頂飽！其實糯米豆沙餅的做法很簡單，我們不用揉面，不用醒面，筷子攪一攪，然後放在電餅鐺裡烙一烙，這樣一鍋簡單又好吃的小餅就做好了！這樣做的糯米豆沙餅，裡面不放酵母、泡打粉或者是小蘇打，只需要糯米粉，再加上點麵粉，用純牛奶和面，這樣小餅的奶香味濃鬱，當成主食，比雞蛋餅、蔥花餅還好吃！

糯米豆沙餅

自從我學會做這道糯米豆沙餅後，我家三天兩頭做一次，因為把這道小餅當成早餐，非常的省時間，幾分鐘就搞定！現在早上六點左右天就亮了，所以早餐別再出去買了，早起一會，自己在家做點早餐吃，不僅價格實惠，而且營養還豐富，下面我就把最詳細的做法說一下，抓緊看看步驟學習一下吧！

糯米豆沙餅

準備糯米粉200克，加上麵粉40克攪拌一下，再加上適量的純牛奶和面，攪拌成細膩無顆粒狀的麵糊即可，在小碗中加上一勺豆沙，加上少量的清水攪拌一下，把豆沙稀釋開備用。

糯米豆沙餅

下面在電餅鐺裡刷上一層油，舀上一勺麵糊，垂直倒在電餅鐺裡，攤成一個小圓餅，再舀上少量的豆沙餡，等到麵糊底部定型，上面還沒定型的時候，將它對摺一下，按壓邊緣部分，壓緊實一點，烙的底面微黃髮面，要記得反覆翻面，兩面都是金黃出鍋。

糯米豆沙餅

【溫馨小貼士】

第一調麵糊的時候，不能只用糯米粉，應該加上點麵粉，這樣做出來的小餅不會粘牙，麵粉不要加很多，很多的話，口感就會發硬，用純牛奶和面，吃起來濃濃的奶香味（不喜歡奶香味的話，就用清水和面）。

第二：舀上一勺麵糊，垂直倒在電餅鐺裡面，這樣小餅會更圓，烙的底面微微定型，舀上一勺豆沙，再把小餅對摺過來，把邊緣部分按壓緊實，然後勤翻面，烙的兩面金黃出鍋。

以上就是糯米豆沙餅的做法，你們都學會了嗎，小餅吃起來香甜軟糯，而且好吃還不粘牙，給家人吃起來開胃又下飯！喜歡這道小餅的話，記得先收藏，有時間在家做著吃吧！

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