年度回顧!這年來你喝過多少間?(圖片來源:大粵網 香港提供)
【大粵網 香港】2018踏入尾聲,年尾的飲食盛事之中,喜茶在沙田新城市廣場開幕,首日已經需要排隊三小時才能買上一杯。瘋狂?其實並非個別例子!現在就來回顧一下本年度排隊熱潮下的各種過江龍茶飲店吧!
喜茶首日開業便要排上三個小時。誇張?其實這場面這年來並不罕見。(圖片來源:吃喝玩樂 Non-working holiday主頁)
1.老虎堂
以飲品賣相帶老虎紋,黑糖濃鬱及珍珠煙韌打響名堂的老虎堂,在臺灣當地的店往往要排隊一小時以上。招牌飲品黑糖奶霜波霸厚鮮奶,只以鮮奶、黑糖及波霸珍珠衝制。甚至更貼心地為顧客「打卡」著想,店內提示指打完卡再把飲料均勻搖晃,使黑糖混合後才飲用,味道更佳。
老虎堂剛開時一樣超級多人!(圖片來源:老虎堂主頁)
老虎堂以其黑糖掛杯如虎紋而聞名。(圖片來源:老虎堂主頁)
2.幸福堂
以古法現炒黑糖珍珠為賣點,曾創下當日銷售超過6000杯紀錄的「幸福堂」,黑糖香氣濃鬱。雖然近來香港幸福堂與臺灣傳出不少版權紛爭,不過可在香港一連開設3間分店,相信味道應該不會太差。
這杯飲品曾創下當日銷售超過6000杯紀錄。(圖片來源:幸福堂主頁)
你是否當初擠在門口的其中一人?(圖片來源:幸福堂主頁)
3. 春水堂人文茶館
80年代已經於臺灣開業的珍珠奶茶先驅者。香港分店開在西九龍高鐵站,店內的珍珠較為細粒,像小粉圓。奶跟茶的比例適中,雖然不及現今的茶飲花款多多,但勝在基本功紮實。
春水堂開在高鐵站,天然地利已經帶來不少人流。(圖片來源:春水堂人文茶館 主頁)
珍珠奶茶不花俏,卻勝在基本功紮實。(圖片來源:春水堂人文茶館主頁)
4.迷客夏
來自臺北的手搖飲品過江龍,於2017年獲臺灣大學生論壇Dcard票選獲第一名的茶飲店,臺灣店標榜使用自家牧場鮮奶及天然珍珠及食材衝制。但香港店則轉用其他地方品牌的牛奶。不過無阻其人氣,熱賣產品大甲芋頭鮮奶及珍珠紅茶拿鐵一樣引來不少人排隊。
迷客夏當初開業時,排隊人龍幾近變成阻街。(圖片來源:迷客夏主頁)
雖然香港分店所使用的牛奶不似臺灣店用自家牧場出產,但依然無阻其人氣!(圖片來源:迷客夏主頁)
5.萬波紅茶
萬波紅茶成名之處在於用臺灣種植的紅茶衝制飲品,茶味較為香濃。食客可挑選紅茶、青茶、綠茶和烏龍四款茶底。另外有香草籽與鹹奶油布蕾、赤柚及山地伯爵奶蓋等奶蓋配合。
萬波紅茶開得比較晚,但剛開時還是依然人龍滿滿。(圖片來源:萬波紅茶主頁)
萬波主要以茶葉為賣點。(圖片來源:萬波紅茶主頁)
6.珍煮丹
雖然其招牌令不少人看成「珍煮母」,但其主打自家工場生產的全天然無添加黑糖可不是開玩笑,材料全部由臺灣直送到香港衝調,珍珠每日現場即煮,口感軟糊。招牌黑糖珍珠鮮奶的黑糖不掛杯但濃鬱,黑糖控必試!
這三個字看你到了什麼?(圖片來源:珍煮丹主頁)
7. 不要對我尖叫
不算傳統老店名店卻有明星加持,由黑澀會美眉詹子晴(丫頭)開的店,憑文青風格及有趣口號如而受年輕人歡迎,成為網紅店。飲品外型吸睛,賣點之一爆漿珍珠口感特別,咬破後令飲品味道產生變化,可說是主打年輕人市場風格。童年回憶中有黑澀會的話,值得一來。
多年過後,還認得出丫頭嗎?(圖片來源:不要對我尖叫主頁)
8. 良辰吉時
由臺灣藝人納豆創立,外貌甚為文青。除了茶葉用臺灣小農手工茶葉,特點是標榜以人手用蔗糖每天煲煮珍珠,珍珠粉味不同顏色及不同口味,分別是火龍果、抹茶、黑芝麻和白玉。
黑糖珍珠看得多,四色珍珠看過了沒有?(圖片來源:不要對我尖叫主頁)
9.沐白
這間飲品店主打並非黑糖珍珠和鮮奶,而是大甲芋頭蓉和鮮奶,標榜芋頭鮮奶不再加糖,真材實料。芋頭泥每天新鮮製作,一喝下去滿口芋頭香!另外貼心的地方是有豆奶飲品供應,減肥或素食者也可以安心光顧。
雖然產品眾多,但名物是中間標榜大甲芋頭加上鮮奶而成,不加其他材料的大甲芋頭鮮奶。(圖片來源:大粵網 香港提供)