平時用來處理肉類和熟食的刀具上面會殘留很多的油脂和碎屑，如果不清洗，留在刀具上就會產生細菌。切菜的菜板一般都是木質的，長時間的使用難免會在菜板上留下劃痕，一些食物的碎屑往往藏在菜板的縫隙中，我雖然經常清洗，但是還是難免會有殘留。
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深層的清潔
有研究表明，廚房中砧板是最容易藏汙納垢的，用過七天的砧板每平方釐米含有的細菌都能達到二十萬個，髒的程度簡直都快要追上馬桶了，特別是砧板的劃痕裡存在的細菌有時候用開水燙都不能完全的去除，而且長時間不清理還會有看不見的黴菌在縫隙當中，長時間不清洗的刀具也是如此，用這樣的器具做出來的食物，輕則導致腹瀉，重則食物中毒。
識尼的這一款智能的砧板消毒刀架能夠很好的給刀具和菜板消毒，將刀具和菜板清洗之後放進去就會有60度的暖風對流風機進行烘乾，在乾燥的環境下，滅菌更加的徹底，同時配合紫外線殺菌，給你的刀具和菜板來一次深層的清潔。
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安全又貼心
這款消毒刀架裡面裝配的是高性能的紫外線LED燈珠，是由長榮光電技術研發的，殺菌的效果不僅比傳統的汞燈管更好，而且安全性也非常棒，無毒無危害，可以放心使用。在節能省電方面也是一絕，一度電就能用12天。
之前也嘗試過別的品牌的消毒刀架，但是由於噪音太大了十分影響休息，識尼的這一款消毒刀架，聲音低至四十分貝，跟冰箱運行的聲音差不多，非常的安靜，家裡有寶寶的也不用擔心。
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輕巧不佔空間
識尼將刀架與消毒進行了完美的融合，每次使用完之後將它放回消毒刀架中，整體十分的輕巧易安放，還有壁掛的設計，對於我家這種廚房面積小的人來說非常的實用，底部還進行了鏤空設計，防止積水。
萬用的插刀設計有著超強的收納功能，超大的開口無論什麼菜板都能放進去，並且分類清晰，刀具擺進去也十分的整齊。消毒方式也很簡單，只需要一鍵開關，就能讓烘乾和殺菌同時進行，刀具乾淨衛生，讓家人吃的安全健康。