速凍餃子別只會煮著吃，放進鍋裡煎一煎，外焦裡嫩，美味吃不夠！餃子在我們生活中也是非常常見的一個美食，而且在我們中國的很多家庭裡邊，也是經常要吃到餃子這個美食的，它也是屬於因為我們中國的一個比較傳統的特色美食，尤其是在我們中國人逢年過節過程中也是必須要吃上一些餃子的，而且家家戶戶也都是有著這樣的一個習俗，特別是對於很多北方人來說餃子也是非常熟悉的，而且現如今我們想要知道餃子也是非常方便的，不僅可以在家裡邊吃，我們也是可以在飯店裡邊也同樣可以吃得到，而且在很多的超市裡邊也是有賣速凍餃子，在吃的時候非常方便，只需要拿回家裡邊煮熟也就可以吃了。
其實說到速凍餃子的話，也確實是非常方便，我們的生活畢竟我們都知道，現如今人們的生活條件是好了很多，但是我們的工作節奏生活節奏卻是變得相當的忙碌，尤其是對於很多上班族來說，並沒有太多的時間去包餃子，那麼這個時候想要吃餃子也就會直接買上一些速凍餃子，等到想吃的時候就可以直接拿出來煮的是非常的方便，但是，其實這些速凍餃子並不是只會拿來煮著吃，我們也可以換著另外的一個方法，把它給煎制一下，吃起來的口感外酥裡嫩，非常美味又過癮，接下來就來看一下正確方法吧。
我們需要準備一些食材，速凍餃子，澱粉，清水，食用油，首先我們需要準備一個乾淨的碗，在裡邊加入兩勺澱粉，6勺清水，用筷子攪拌均勻之後製作成澱粉水放在一邊備用。然後我們需要再準備一個平底鍋，最好選用不粘鍋，這樣製作出來的口感也會更好，而且也並不會出現粘固的成分，需要在鍋裡面加入適量的食用油，油燒熱之後就可以把已經準備好的速凍餃子放入裡邊，但是一定要注意，這些速凍餃子是解凍過後的，然後再用小火慢慢的煎，至等到底部變得金黃的時候，加入適量的清水。
但是加水的時候千萬不要加的太多，只需要達到餃子1/3的地方也就可以，然後我們也就可以直接把蓋子蓋上，繼續再用小火慢煮，等到鍋裡邊的水收幹的時候，這個時候你也就會發現餃子已經變成了透明狀。然後我們也就可以把之前已經準備好的水澱粉用筷子攪拌均勻之後直接澆在餃子上面，然後再用小火慢煎。
等到鍋裡邊的澱粉水慢慢的變成冰花，也就可以直接把火關掉了。然後我們需要拿一個盤子，把這些已經做好的煎餃直接倒扣在盤子上面，這個時候特別美味的煎餃就做好了，而且還出冰花，吃上一口也是非常酥脆的感覺，讓人覺得非常的過癮，如果你們也比較喜歡這個做法的話，趕快嘗試一下吧。