如今買牛奶時，若包裝上標註「復原乳」字樣的就是用奶粉衝兌的。
包裝上會清晰標註「復原乳」的
前些年復原乳佔比多，後面的邏輯是前些年國內保護糧食價格（玉米），導致國外用草甘膦除草劑種植的玉米不需要人工除草，種植成本低於國內的，這樣奶牛的養殖成本就低；牛奶的成本自然也低。國內乳企當時買進口的奶粉做復原乳的成本比收購本地牛奶還划算；所以在2015年前後，在多重因素的衝擊下，國內出現過倒奶、殺奶牛的現象。
後來放開糧食價格了，種玉米的農民不高興了，可是奶牛的養殖成本下來了，乳企是能算清楚帳，到底是收購鮮奶還是採購進口奶粉做復原乳更合算……一些鮮奶在收購時蛋白質不達標，也會加工成工業奶粉的。市場上銷售的牛奶一般是每100克蛋白質要高於3.0克的；低於這個標準的牛奶，會加工成奶粉，然後再製作蛋白質達標的復原乳（簡單說奶粉濃一些，蛋白質就達標了）。
酸奶也會有清晰的標註（水、奶粉）
如今的法規很清楚，用奶粉的必須標註復原乳（乳粉）。大家也不必糾結，只要看清包裝，進超市選擇自己需要的牛奶（酸奶）就好。