夏天的蕃茄，過分好吃。
對於我來說，蕃茄屬於夏季友好美味的最強C位，當季果蔬裡面的「最強王者」。它可以是經典的冰鎮甜品——蕃茄za白糖；可以是夏季開胃家常菜——蕃茄炒蛋；也可以成為夏天家最合適拿來煲湯的「利器」之一。
在夏天的成都，女孩子更應該多吃蕃茄，開胃解膩還美白！作為紅星路食補養生第一人，我給小姐妹們安排了一頓蕃茄湯鍋，在夏天喝起酸甜可口，最主要的是不用擔心油大長胖。
蕃茄，是現代女孩的「美白救星」
單純要喝到巴適的蕃茄湯，基本上我們的第一反應就是「蕃茄述·好湯自然來」，似乎想不出第二個牌子了？做了幾年蕃茄湯的品牌「蕃茄述」很快就在成都有10家門店，不管在哪個方位，都能想喝就喝到。
蕃茄述最讓我喜歡的一點：蕃茄湯就是蕃茄湯本人，沒有暗戳戳加啥子蕃茄醬等調味。不僅吃的時候舒舒服服，一頓飯後也不會莫名有「哈喉口渴」的狀況。
特色蕃茄鍋有牛腩、排骨、牛尾、豬手幾款，這一次範兒姐去點的蕃茄排骨煲。不管選擇哪一款，湯底都是一樣的：每一鍋都會用4.8斤蕃茄，混入老母雞、鴨、棒子骨等一起熬製10多個小時。
尤其要說，蕃茄述用的是雲南元謀的「石頭蕃茄」，這種蕃茄日照長、蕃茄素高、口感極佳，最是適合煲湯。因其一鍋用料都特別紮實，所以熬製出來的湯十分濃稠，才會有這樣「不加蕃茄醬」，賣相依然好的亞子。
你們qio qio，蕃茄直接燉垮，濃稠的湯汁兒在燈光的照射下是如此的，誘！人！喝上一口，我都能感受到石頭蕃茄裡富含的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2等等通通都融進了我的body~變美變白ing！原來~喝蕃茄湯也是容易上頭的~
不光是湯本身足夠鮮，這一鍋蕃茄排骨煲裡的東西也十分豐富：肉多的精排、手打豬肉丸、燉耙的雪豆兒、菌，每舀一勺都是「乾貨」，看不到其他渣渣哦。吃的時候推薦像這樣吃原汁原味兒，一口肉配一口湯特別舒服，蕃茄自帶的果酸味兒特別適合夏天，而且也不用擔心膩到。
這道當家招牌，特別好看。上桌時，烤得金燦燦的雞用雞籠裝著，服務員小哥等我們相機先「吃」了之後，摘下了雞籠，摸出了一根木棒捶打「馬殺雞」，最後撒上花生碎，才算是「可以吃得了」。
特別選用的廣東清遠雞，先入味風乾，再用烤爐慢火烤制而成，外皮酥脆的同時又保留了內裡鮮嫩的汁水，經過木棒捶打後，烤雞更是鬆了筋骨，骨肉分離，口感更加巴適。烤雞帶著一絲細膩蒜香的複合味，搭配辣椒麵或者甜辣醬，會更棒。
「雞籠警告」
選用新鮮松板肉，品質hin棒~細細一看，緊緻的松板肉裡夾雜著肥絲絲兒，一口塞一塊，它獨特的「脆」搭配著爆汁感撲面而來，搭配上梅子醬，更是在嘴裡相互激發風味，「不好意思，又有點上頭」。
專門從農村收的糧食鴨，本身異味較小不說，經過烹飪後，反而激發出了鴨的鮮。燒得軟爛易嚼，很有家裡燒鴨的熟悉感，裡面配的土豆也是粉糯糯的，這樣一大份尖貨就特別適合多人聚餐。
這樣的烤魚特別適合我這樣的懶人，選用本身就沒啥刺的鉗魚，片成片、碼味穿上，魚片烤好之後，還特別淋上幾種不同風味的辣。泡椒、青花椒的味道特別侵略，複合風味很驚喜。
特別要說一下，魚皮膠膠的，吃起非常爽哦。