來源：葉檀財經
推薦1款正宗澳洲原切谷飼牛排——雪花牡蠣，來自品牌「藍帶味牛扒家宴」。
不同於經典三大部位，雪花牡蠣雖然小眾、少見，但口感完全不輸！
註：牛排經典三大部位是，肉眼、菲力、西冷。
重點是，價格不貴，性價比很高，怎麼吃都不心疼~
今天還有第二件半價，正是囤貨的好時機！
牛排來自澳大利亞品種優良的谷飼牛，那裡草原面積廣闊，生態環境優異。
小牛食用牧草長到一定體重時，改用大豆、玉米等混合而成的穀物飼料餵養。
雖然成本高，但餵養出來的牛，有濃鬱的脂肪香氣。
飽滿多汁，吃起來特別香，很符合國人的口味。
雪花牡蠣，也稱為板腱牛排，牛肩胛骨後的一塊肉，是牛身上的黃金部位。
表面有清晰、豐富的雪花紋路，中間有軟筋，能帶來獨特的韌性口感。
肉質鮮嫩，咬上一口，滿滿的肉汁在嘴裡四溢，太香了~
這個部位的脂肪不多，整體口感偏精瘦，健身人士也能痛快地大口吃肉！
市面上的牛排，很多是用牛肉邊角料拼接而成，再用大量調料掩蓋怪味。
今天推薦的雪花牡蠣，是原切牛排，從整塊牛肉上直接切下來的。
它呈現健康肉質的色澤，不過分鮮豔，也不會太暗紅。
連大理石狀的脂肪紋，也是天然的不規則狀，沒有任何人工的痕跡。
這款雪花牡蠣，屬於薄切，厚度在1.5cm左右，非常適合家常油煎。
牛排都是從澳大利亞通過正規渠道進口的，相關證件一應俱全，吃起來更放心。
真空獨立包裝，冷鏈運輸。
每塊牛排都配有一袋調味料，由玫瑰鹽、孜然粉等秘制而成，可以根據自己喜好添加。
澳洲雪花牡蠣牛排，現一條生活館有售▼
規格：500g（3~5塊）、1000g（8~10塊）
限時特惠價：136起（日常銷售價：189起）
現購買還可享受第2件半價
5月10日23:59特惠結束
牛排怎麼做才好吃？
用來演示製作的是肉眼，後續也會上架哦~
很多人擔心買回家不會做，其實這種原切牛排，處理起來很方便。
不需要過多的調味，只用油煎至兩面金黃、外焦裡嫩，再撒上黑胡椒、海鹽就好了。
簡單的烹飪方式，能很好地品嘗到牛排天然的醇厚風味。
註：胡椒醬等調味料，可以根據自己的口味添加。
解凍時，先轉移到冷藏櫃12小時以上，再放到室溫環境下2~3個小時。
這樣能極大保留牛排的汁水，保持原汁原味，雖然時間長，但好牛排值得等待。
解凍好後，無需清洗，只用廚房紙，簡單把表面多餘的血水擦拭掉即可。
註：如果時間比較急，也可以浸泡在冷水中解凍，這樣會更快點。
建議用厚實的平底鑄鐵煎鍋，充分預熱，鍋裡的油開始冒煙後，牛排即可下鍋。
這一步非常關鍵，把握好下鍋火候，會直接影響牛排的口感。
待表面有血水析出，就可以翻面了，另一面可以再加點油，增加油潤質感。
想吃熟一點的，煎2分鐘左右；想吃生一點的，煎1分鐘左右就好。
煎好的牛排，要記得趁熱吃，此時的肉汁豐富、口感軟嫩。
還可以加點西藍花、蘆筍、土豆、小番茄等搭配點綴。
不僅營養更豐富，還可以起到解膩的作用~
煎了約2分鐘，切開來看，裡面的牛肉帶有一點櫻桃紅色，火候剛好。
入口之後汁水充足，海鹽、黑胡椒帶來的鹹度，與肉香更是絕配。
肉質鮮嫩無比，肌肉的纖維絲絲分明，隨著咀嚼，濃鬱的牛肉香在舌尖瀰漫，好過癮！
澳洲雪花牡蠣牛排，現一條生活館有售▼
規格：500g（3~5塊）、1000g（8~10塊）
限時特惠價：136起（日常銷售價：189起）
現購買還可享受第2件半價
5月10日23:59特惠結束
為我們挑選牛排的，是品牌「藍帶味牛扒家宴」。
創始人魏廷珍，對西餐研究頗深，2018年被中國飯店協會評為「中國西餐十大主廚」。
他專注於國內原切牛排市場，從澳大利亞、紐西蘭、加拿大等地進口牛排，還在寧波開了高級牛排餐廳。
每一塊牛排都精挑細選，經專業排酸處理，拒絕合成、醃製，讓用戶享受牛排的原味本香。