小編周末去某餐廳用餐，看到喜歡吃的龍利魚竟然只要20一份，很開心點了一份。結果端上來吃一口，小編就呵呵了，這什麼玩意，什麼口感啊？
其實後來小編才知道，自己吃的根本就不是龍利魚，我是被「貪便宜」了。
水產品其實很多時候有的被混淆賣了，接下來小編為大家分析幾種經常被用來冒充的魚類品種。
1、 油魚和銀鱈魚
先看一下兩種魚類的圖片，大家就能分辨出兩種魚類的不同，這兩種魚分別屬於不同的種類。鱈魚鞣質鮮美、口感細膩，營養價值是蠻高的，很多媽媽喜歡用來給孩子做輔食。
而油魚脂肪含量比較高，吃起來又硬又油膩，而且脂肪中的油脂很難被人體消化，所以很多人吃完油魚後出現腹瀉、嘔吐的不良反應。
如何辨別：
鱈魚鱗片比較小，分布均勻，摸上去比較光滑，肉質顏色發白；
油魚鱗片大小不均勻，摸上去很粗糙，肉質顏色暗沉，稍微發黃。
2、 左口魚和多寶魚
左口魚和多寶魚冒充很有意思，當多寶魚產量降低價格走高的時候，商販會拿左口魚冒充多寶魚，反之會用多寶魚冒充左口魚，兩種魚價格都不便宜，所以冒充的可能性還蠻大的。
如何辨別：
左口魚呈現長的橢圓形，顏色深暗，接近黑色，口感細膩；
多寶魚又叫大菱鮃，接近圓形，顏色比較淺一點，呈現黃褐色，肉質更彈性一點。
當然兩種魚的口感和營養差別不是很大。
3、白姑魚和黃花魚
白姑魚在日本很受歡迎，因為身形比較像小黃花魚，所以會用來冒充。
其實兩者在營養、肉質彈性方面沒有多大差異，但是如果商家為了冒充，把白姑魚用工業然色素染色，那就會危害健康了。
如何辨別：
方法很簡單，用白色的面巾紙擦拭魚，假冒的黃花魚會有明顯的脫色現象，如果泡在水裡還會讓水變成茶色或者淡黃色。
4、 巴沙魚和龍利魚
這就是小編吃飯吃到的魚。在口感方面，龍利魚味道鮮美，肉質緊實沒有腥味，但是巴沙魚是淡水魚，所以會略帶腥味，而且肉質比較鬆散。
在營養方面，龍利魚比巴沙魚含有更高的不飽和脂肪酸含量。
如何辨別：
看價格，每斤在30元以下的一半是巴沙魚；
看薄厚，魚身薄，表面光潔、紋理清晰的是龍利魚，反之是巴沙魚；
看顏色
魚身發黃的一半是巴沙魚。
建議消費者要去正規的商超買，路邊的小商販可能會便宜點，但是普通消費者沒有專業知識，很難辨別真偽。