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鹽對大家來說，是再熟悉不過的一種東西了，因為我們天天都會吃到，如果沒有鹽，那麼我們做的菜就不知道會是個啥味道，鹽是我們生活中必不可少的一樣東西，不過雖然天天吃鹽，但是很少有人知道鹽是產自哪裡，今天銩老師就給大家介紹一些中國著名的鹽場。
我國有漫長的海岸，大多地勢平坦，灘涂廣闊，很適於建灘曬鹽。渤海、黃海沿岸年蒸發量大，並有明顯的乾季，東海、南海沿岸氣溫較高，除雨季外也有乾季，一般均有曬鹽條件。因此我國北起遼東半島，南到海南島，幾乎都有鹽場分布和鹽業生產，其中尤以渤海、黃海沿岸海鹽產量最大。
我國有三大著名的鹽場，分別是：長蘆鹽場、布袋鹽場、鶯歌海鹽場。
長蘆鹽場是我國海鹽產量最大的鹽場，主要分布於河北省和天津市的渤海沿岸，其中以塘沽鹽場規模最大，年產鹽119萬噸。長蘆鹽場南起黃驊，北到山海關南，包括塘沽、漢沽、大沽、南堡、大清河等鹽田在內，全長370公裡，共有鹽田230多萬畝，年產海鹽300多萬噸，產量佔全國海鹽總產量的四分之一。長蘆鹽區的開發歷史悠久。遠在明朝時期，在滄縣長蘆鎮就設置了管理鹽課的轉運使，統轄河北全境的海鹽生產。到清代，雖然將這一機構轉移至天津，但是襲用舊名，一直稱長蘆鹽區。這裡海灘寬廣，泥沙布底，有利於開闢鹽田；風多雨少，日照充足，蒸發旺盛，有利於海水濃縮；這裡鹽民善於利用溼度、溫度、風速等有利氣象要素，具有豐富的曬制海鹽經驗。上述這些條件，都為該鹽場大規模發展製鹽業，提供了良好的基礎。長蘆鹽場所產之鹽，數量大，質量好，顆粒均勻，色澤潔白，中外馳名。
地處渤海灣西岸，有漫長寬廣平坦的泥質海灘；
雨季短，春季氣溫回升快，蒸發旺盛，有利於曬鹽；
開發歷史悠久，具有豐富的曬制海鹽的經驗。
臺灣省最大的鹽場。在臺灣島西南沿海。這裡海灘平直，地勢緩斜，且冬半年乾燥少雨，常常兩三個月滴雨不下，日照充分，季風強勁，對曬制海鹽十分有利，是臺灣唯一曬制海鹽理想岸段。目前從大肚溪以南的鹿港到高雄附近的烏樹林，連綿分布著一系列鹽場，總面積達4000多公頃，其中以布袋、七股、北門、臺南、高雄5大鹽田最為著名。布袋鹽場在嘉義縣西部布袋鎮附近，其鹽田面積雖不及北門鹽田，但年產量卻大大超過北門。這裡海水含鹽量高達35‰以上，約等於長江口外的7倍多，是我國含鹽度最高的水域之一。布袋一帶海水含鹽度所以很高，主要是因為沙灘廣布，河流注入淡水量少，全年日照時間長，氣溫高，蒸發快，使海水出現相對的高濃度。布袋附近海岸，因有上述優越條件，所以自古以來就是我國臺島鹽場富集區，每年生產著60多萬噸食鹽，素被人們譽為「東南鹽倉」。所產之鹽成本低、色澤純白，堪稱上品。
地處北回歸線附近，受副熱帶高氣壓帶的控制，盛行下沉氣流；
位於臺灣山脈的背風坡，降水少，晴天多，氣溫高，有利於蒸發；
臺西平原地形平坦，有利於曬鹽。
海南省最大鹽場。海南島沿海港灣灘涂頗多，是理想的天然曬鹽場所。明代時已有感思、樂會等6個鹽場，清代有三亞港鹽場，以後又出現了諸如崖縣、陵水、儋縣、臨高等新鹽場。目前以位於海南島西南隅的鶯歌海鹽場規模最大。1984年全島產鹽25萬噸，而鶯歌海鹽場就有14萬噸，譚老師地理工作室綜合整理幾乎佔全省鹽產量三分之二。該鹽場於1958年興建，1963年投產，總面積為3793公頃，生產面積3000公頃。這裡的海水，鹹度達到波美表3.5度，即每百公斤海水含3.5公斤鹽。是世界上最鹹的海區之一，被稱作「苦海」。這裡的陽光強烈，全年日照數2600多小時，日均7小時以上，居全島之冠。這裡的風大，一年中經常吹3—4級風。日曬風吹，使這裡年蒸發量達到2600毫米，因此曬鹽全過程較短，從納潮至成鹽只須31天，是我國南方曬鹽條件最好的地區。
位於海南島中部山脈的背風坡，降水少，晴天多，氣溫高，有利於蒸發；
海南島西部地形平坦，有利於曬鹽。
4-6月。此時段北方地區氣溫回升快，雨季還未到來，氣溫高，降水少，蒸發旺盛，利於曬鹽。7-8月為當地雨季，9月-次年3月氣溫較低，蒸發微弱。
這兩個鹽場所處的緯度都較低，氣溫高，且都處於暖溼氣流的背風坡，降水少，晴天多，有利於蒸發。另外，他們都分布在沿海平原地帶，地形平坦，有利於大規模曬鹽。
1.氣候：氣溫高、降水少、多風、日照強：有利於蒸發
1、長蘆鹽場成為我國最大的鹽場，其曬鹽的有利條件是（ ）
①海灘平坦②晴天多、光照強③夏季多暴雨④氣溫日較差大
A.①② B.①③
C.①②③ D.②④
【答案】A
山東黃河入海口一帶盛產海鹽，使濱州成為全國最大的海鹽基地之一。圖3為山東及周邊局部區域圖，讀圖完成第2題。
2.黃河入海口一帶盛產海鹽的原因是（ ）
A.河流帶來大量的鹽類物質
B.黃河口處海水鹽度高
C.廣闊的海灘和多晴天氣候
D.地勢低平地下水位高
【答案】C
【解析】河流水是淡水，受其影響其流經地區和入海口往往鹽分較低，AB選項錯誤；黃河入海口附近平坦廣闊的泥質海灘和降水少晴天多的氣候特點是曬海鹽的好條件，特別是春季雨季未到，降水量少，而且氣溫回升快、風大、蒸發量大的季節產鹽量大。地勢低平地下水位高是形成土地鹽鹼化和鹽漬化的原因，並非曬海鹽的條件。故選C。
3.材料一 ：鹽丁村是我國海南省詹州市峨蔓鎮最邊遠的一個古村落，海邊有距今1200多年、總面積達750多畝的古鹽田，曬鹽是鹽丁村的一道獨特風景，淳樸的村民至今還延續這古老的製鹽工藝，鹽丁村最為值得驕傲的是擁有750多畝的鹽田，這個鹽田，養育了村子1200多年，至今，任然發揮著不可小覷的作用，並成為中國最早傳統海水日曬土鹽的製鹽點，也是中國最後一個保留原始曬鹽的古鹽場。
材料二 ：鹽丁村曬鹽的方法古老、獨特，規模小，海水成鹽所需時間短，產鹽質量高，味道鮮美獨特。每年夏季鹽丁村附近大海每隔半月就會漲一次大潮，海水漫上海灘。每當海水漲潮，就用沙土吸收海水，在經衝刷過濾製成滷水（飽和鹽水），然後再將滷水倒在鹽槽中暴曬，最後結晶成鹽，鹽槽很特別，它是由百萬年前火山噴發形成的黑色火山石製作而成。
材料三 ：每年春季是我國華北平原長蘆鹽場的最佳曬鹽季節，長蘆鹽場生產規模大，機械化、現代化程度高，主要是採用大規模引海水入鹽田直接暴曬成鹽。
(1)請簡述長蘆鹽場與鹽丁村最佳曬鹽季節不同的原因。（8分）
(2)在同為晴天且晝長時間相差不大的情況下，鹽丁村海水暴曬結晶成鹽所需時間較長蘆鹽場曬鹽所需時間明顯短一些，試分析其原因。（6分）
(3)為了進一步發展鹽丁村的經濟，有人提議摒棄鹽丁村古老的製鹽方法，改為向長蘆鹽場學習，引進大型機械設備，發展產業化大規模曬鹽。小明同學對此提出了反對意見，請推測小明反對的理由。（6分）
【答案】
（1）長蘆鹽場位於我國華北平原，春季氣溫回升快，多大風，空氣乾燥利於海水蒸發成鹽；（2分）夏季華北進入雨季，多陰雨天氣，（2分）空氣溼度大，不利於曬鹽。鹽丁村位於我國海南，夏季，太陽輻射強，光照充足，氣溫高，多海風，（2分）利於曬鹽；每年夏季海水每半月一次大潮，海水上漲，（2分）利於引海水曬鹽。
（2）鹽丁村屬熱帶地區，緯度低，而長蘆鹽場位於華北地區，緯度相對高，因此鹽丁村太陽輻射更強，氣溫更高，（2分）利於海水蒸發，鹽丁村用於曬鹽的鹽糟為黑色火山石，吸熱快，升溫快，（2分）利於海水蒸發；鹽丁村曬鹽的滷水鹽度更高，成鹽世界縮短。（2分）
（3）海南鹽丁村平地少，不適合大規模曬鹽。（2分）鹽丁村是中國最早傳統海水日曬土鹽的製鹽點，也是中國最後一個保留原始曬鹽的古鹽場。它是我國寶貴的文化遺產，我們應該繼承保留下來。（2分）為了發展鹽丁村的經濟，可以組織村民大力發展以「千古鹽田」為主題的文化旅遊業。（2分）
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子曾經曰過
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