說起最難寫的字，大家是不是會想到biang這個字，這個biang字在輸入法中無法打出來，在字典中也查不到。但是biang字卻是真實存在的，一般是指的陝西著名的小吃，那麼biang到底是怎麼來的呢，而這其中，還有兩個歷史小故事。
如果說中國最難的漢字是什麼，大家腦海中首先想到的肯定是這個」biang「字吧，畢竟那麼多的筆畫，寫起來也十分的複雜。biang雖然在現在字典以及輸入法中都沒有，但biang字卻是很早之前就真是存在的，並不是別人虛構出來的。
但是若你以為biang字是筆畫最多的字，那你就錯了，因為biang一共有56劃，但真正最多筆畫的字其實有160劃呢。但biang字也已經非常難了，寫起來就很麻煩，而且要記住這個字怎麼寫也真的十分考驗人的記憶力。
所以，只會的勞動人民還創造出了biang字的記憶順口溜，看著biang這個字，念幾遍口訣，基本上就會寫這個biang了。口訣是這樣的：一點撩上天， 黃河兩道灣， 八字大張口， 言字往裡走， 你一扭，我一扭; 你一長，我一長; 中間有個馬大王， 心字底、月字旁， 留個鉤掛麻談糖， 推個車車逛鹹陽。
biang字的來源是什麼
而同時人們也很好奇這麼奇怪的一個字，biang字究竟是怎麼來的呢。關於biang字來源的民間傳說就有好幾個版本了，民間傳說Biang字為一無名秀才所造，時代無從考證。據說，當時一位貧困潦倒的秀才趕往鹹陽，路過一家麵館時，飢腸轆轆，聽見裡面」Biang-Biang-」之聲不絕，不覺踱將進去。只見紅黃綠白、色香俱全的褲帶寬麵條，煞是饞人。秀才要了一碗褲帶面，一陣狼吞虎咽，直吃得酣暢淋漓，到結帳時一摸兜，囊中早已空空如洗，無以付帳，只好求店家以書代之。
按照店家所言」BiangBiang面」的字音，秀才觸景生情，感懷傷時，略加思索，筆走龍蛇，一邊寫一邊歌道：」一點飛上天，黃河兩邊彎;八字大張口，言字往裡走，左一扭，右一扭;西一長，東一長，中間加個馬大王;心字底，月字旁，留個勾搭掛麻糖;推了車車走鹹陽。」一個字，寫盡了山川地理，世態炎涼。從此，」BiangBiang面」名遍關中。
也有一說」Biang」字成型始於秦始皇。傳說秦始皇有一日吃厭了山珍海味，加之當時內憂外患，毫無食慾，急壞了皇宮上下，一太監急中生智到街上買了碗平民小吃回來，不料秦始皇一時饕餮下咽，胃口大開，吃畢驚讚：這是何物?竟比山珍海味還味美上口。宦官答：BiangBiang面。始皇覺得既然已成為」御用」食物，再也不能令平民如此輕易吃到，就御賜一個字形複雜的名，有意令平民難以寫出此字。民間種種傳說和附會，已無從考證。但可以肯定的是Biang字為文化造字，千年流傳，留存著當地人的文化記憶。