巖寶既喜歡吃雞蛋又喜歡吃大蝦,給他做個鮮蝦雞蛋羹吃,既省時省力又營養豐富。
營養價值
1、高蛋白:雞蛋、牛奶、和大蝦都含有豐富的蛋白質,促進寶寶生長發育;
2、補鈣:奶製品含鈣量相對較高,是補鈣的首選;
3、富含維生素A:蛋黃和胡蘿蔔含有維生素A,為寶寶提供豐富的營養
食材
雞蛋 2 個
海蝦 5隻左右
胡蘿蔔 適 量
牛奶 150ml
製作步驟
1、清理大蝦,去蝦頭和蝦線,清理乾淨滴幾滴檸檬汁醃製(檸檬汁去腥);
2、將雞蛋打散;
3、將牛奶加入蛋液,攪拌均勻(可用配方奶代替牛奶,蛋液和牛奶的比例為1:1.5);
4、將攪拌均勻的牛奶蛋液過篩(沒有過濾篩的將表面的浮沫去掉);
5、將胡蘿丁撒入蛋液;
6、將蛋液蓋上蓋子(或用錫紙蓋上蛋液),放入蒸鍋,中火蒸10分鐘,蒸至蛋液稍微凝固即可;
7、將醃好的蝦仁放入鍋中,繼續蒸5分鐘,直至蒸熟,蝦仁雞蛋羹就出爐啦!