蒸雞蛋羹，別再加溫水了，換成它，雞蛋美味，營養價值也更高。雞蛋羹是很多人都非常喜歡吃的一種食物，我們也都知道，用雞蛋做出來的雞蛋羹，營養價值也同樣是非常高的，不管是大人小孩都愛吃，可是蒸雞蛋羹別再加溫水了，把溫水換成它，雞蛋美味，而且營養價值也更高。
首先我們在製作雞蛋羹的時候，就是要準備一個雞蛋，然後還要準備一些牛奶，那麼用牛奶來代替溫水，其實不僅能夠增加這個雞蛋的營養價值，同時還能夠讓我們蒸出來的雞蛋，更帶有奶香味，味道也是更好一點的。
我們要把這個雞蛋打在碗裡面攪拌均勻，同時我們還需要加入適量的牛奶，這個牛奶和雞蛋的比例大概在1.5:1左右，這個牛奶可以比雞蛋稍微的多一點，但卻不能夠多太多，否則的話也是會遮蓋住這個雞蛋的香味。
當我們把這個雞蛋和牛奶放進去攪拌均勻之後，我們還需要用小篩子把它給過濾一遍，然後再上鍋開始蒸，在蒸的時候還要用保鮮膜蓋起來，用牙籤紮上幾個小孔，中8~10分鐘的時間就可以了，那麼這樣的一個雞蛋羹就做好了，而且用這樣的方式蒸出來的雞蛋羹你會發現味道更好。