生菜大家一定都吃過，在蘸醬菜中它是必不可少的一部分，可是你知道嗎？還有一種和生菜非常相像的青菜，它叫結球生菜，其營養價值和生菜類似，只不過外形差異較大，在食用方面，它不僅可以生吃，還能進行炒食，用途更加廣泛，儘管它的栽種歷史不像生菜那麼悠久，不過近年來，其栽種面積也在逐漸擴大，下面我們就來了解一下。
一、什麼時候栽種結球生菜
和普通的生菜類似，如果是在室外進行露天栽種，無論南、北方，一般會選擇在春天和秋天來著手播種。在氣溫較高的地方，最早在2月份立春後就可以準備了，播種時間最晚不宜晚過4月份，否則它的生長周期就會覆蓋高溫溼熱的夏天，這樣一來，對它的生長極為不利。秋播一般在8月初左右開始，不能太晚，畢竟它沒有任何耐寒能力，絕對不可以經霜。一般來說，最適合它生長的氣溫在15至20攝氏度之間，在這個氣溫條件下，它的長勢最好，氣溫不宜超過25攝氏度。
二、關於結球生菜的栽種過程及生長期注意事項
總體上看，無論哪一品種的結球生菜都是喜溫涼的，其種子在10攝氏度以上的環境中就可以發芽，不過其最佳發芽溫度在18攝氏度左右。播種時可以直接撒種，也可以育苗，在溫、溼度條件都比較合適的情況下，一般只需3、4天的時間，它的種子就能發芽了。
結球生菜不同於普通生菜，它的生長需要一定的空間，因此不能像栽種普通生菜那樣種得過於密集，行株距一般都不能小於40公分，不然就算不影響長勢，也容易造成病蟲害的蔓延，對最終的收成是極為不利的。
結球生菜的生長周期大約2個月左右，期間它對水分的需求比較大，從定植開始就要注意澆水，這種結球類的植物，一旦缺水，球莖的品相會很差，甚至會直接開裂，同時口感發苦。除了澆好水之外，還需要施好肥，在各類複合肥中，它需要較多的就是能夠促進莖葉生長的氮肥，澆水和施肥可以同時進行。
三、關於結球生菜的收穫
不同品種的結球生菜在不同的氣候條件下，成熟時間是不同的，個人覺得無論如何，採收結球生菜都是可早不可晚的，早些天採收，雖然可能對產量有一定的影響，但它的品質一般都不會太差，一般不用擔心賣不出去的問題。