技能|好男人的拿手菜172:西紅柿煎蛋湯,如何做到湯白味又鮮

兩根絲瓜,五個雞蛋,做出營養的絲瓜煎蛋湯,大人小孩要多喝

絲瓜除了做炒菜之外，做出的湯也是特別鮮美，把絲瓜和雞蛋一起做，不需要複雜的烹飪技巧，也不需要很多的調料，做出的絲瓜煎蛋湯營養好喝，湯白味美，馬上就要步入秋季，天氣也會越來越乾燥，平常多喝一些營養好喝的湯，不但很有營養，還能補充水分。

「鯽魚湯」腥味重,關鍵在於「放血」,教你熬出湯白味鮮的魚湯

但是很多人在家裡做的鯽魚湯不是湯白就是喝起來的味道腥味重，對於這個問題，廣東人又有不一樣的做法，他們燉出來的魚湯不僅湯白，味道也非常鮮美，到底是有什麼秘訣呢！今天就分享下，廣東人燉鯽魚湯正宗的做法。「鯽魚湯」腥味重，關鍵在於「放血」，教你熬出湯白味鮮的魚湯。

吃不起，排骨湯就算了吧，想想好久沒喝魚頭湯了，湯白味美，鮮得不得了，對比排骨湯真是有過之而不及呀，所以這次文章分享的是魚頭豆腐湯的做法，湯汁奶白奶白的看著就十分有食慾。4.煸炒出香味後，撈出料渣，下入魚頭；5.一面煎至金黃後，翻另一面煎至金黃，兩面煎至金黃後下入薑片、蔥段，在魚四周淋入料酒；6.淋入料酒後，加入一點香醋、一點生抽、一點白糖再加入開水（一定要滾燙的開水），再放入少許海鮮菇扣蓋，大火燒開，中火燉煮15分鐘左右，開蓋放入豆腐、加入少許鹽、雞精、少許胡椒粉，扣蓋煮5分鐘後，下入少許蔥花、枸杞，即可出鍋裝盤，好吃的魚湯豆腐湯白味鮮

大廚分享,番茄煎蛋湯,掌握3個技巧,原汁原味,湯鮮味美

談到「番茄煎蛋湯」這道家常美味，是普通得不能再普通的湯菜了。這道菜具有食材易於獲得，價格經濟實惠，做法簡單易學等優點，所以深受廣大食客朋友們的青睞。但是有些越是簡單的菜品，越有它的烹飪小竅門。合理地提升成菜口感和品質，也是認真對待每一種食材的態度，更是對烹飪製作手藝的肯定。當然我今天分享的這道「番茄煎蛋湯」，的確也是非常簡單的一道菜，幾乎人人都會。

過年燉排骨湯時,大廚教你放點「它」,湯白味鮮又營養,超好喝!

過年燉排骨湯時，大廚教你放點「它」，湯白味鮮又營養，超好喝！快過年了，家裡都開始準備各種好吃的，其中排骨肯定少不了。我就很喜歡喝排骨湯，感覺味道鮮香，肉也好吃。上圖就是排骨湯燉好的樣子，湯色很白味道很鮮，聞起來很香，真的超好喝。這個就是濃湯排骨的做法，其實很多飯店的大廚都是這樣做的，只是後來把裡面的一些食材都撈出來，端出來的只有排骨和玉米而已。

入秋後,喝雞湯、骨頭湯不如喝此湯,湯白味鮮美,營養滋補不上火

入秋後，喝雞湯、骨頭湯不如喝此湯，湯白味鮮美，營養滋補不上火立秋已經有一段時間了，但最近幾天才感覺到一絲秋意，幾場淅淅瀝瀝的秋雨使氣溫下降了不少，身體也輕鬆了許多。入秋後，天氣會越來越涼，空氣也會慢慢變得乾燥起來，所以大家早晚要及時添衣，平時多喝水，防止身體缺水而引起上火。

1個西紅柿和幾根山藥的完美搭配,山藥脆白不發黑,爽口又解饞

西紅柿和雞蛋，一紅一黃顏色搭配特別好看，就像是一幅山水畫，不僅如此而且營養價值高，烹飪方便，西紅柿雞蛋湯將西紅柿和雞蛋的營養價值完美的搭配在一起，易於被人體吸收，所以經常出現在咱老百姓家的餐桌上。我最拿手菜就是西紅柿雞蛋湯，有些人做出來的西紅柿雞蛋湯是湯湯水水的，而且沒有細滑的感覺，最最重要的是蛋花並不是像雲朵一樣一片一片的浮在上面，而是沉在水底，還真是不可思議。我做出來的西紅柿雞蛋湯湯汁鮮亮不渾濁，紅白相間，蛋花像雲朵一樣漂浮在上面，不但漂亮而且好喝，媳婦每次都讚不絕口。

熬鯽魚湯有訣竅，掌握幾個小技巧，湯白味鮮，大人孩子都愛喝

鯽魚湯，很多家庭都經常會做，但想要做到湯白味鮮並不容易。下面小編就為大家分享鯽魚湯的做法，掌握幾個技巧，包你做出的鯽魚湯奶白鮮香無腥味。---【滋補鯽魚湯】---準備食材：鯽魚兩條（350克）、鹽適量、薑片兩片、白胡椒粉少許、食用油少許。

技能|好男人的拿手菜175:牛肉炒飯,鬆散有嚼勁,不粘鍋

《專欄B：技能》：廚藝|男人幫·沐涵編撰|和【PM10分男人】一起成長大家好，今天跟大家分享一道炒飯，炒飯有很多種，有西紅柿雞蛋炒飯，蛋炒飯，揚州炒飯，醬油炒飯等等對於牛肉炒飯來說，怎樣才能做到米飯不粘鍋，鬆散有嚼勁，每一粒米飯都香味十足，那做好這道炒飯的精髓在哪裡呢？來一起看看大廚的經典做法。

技能|好男人的拿手菜170:香濃味美,胡蘿蔔玉米排骨湯

《專欄B：技能》：廚藝 |男人幫·沐涵編撰 |和【PM10分男人】一起成長大家好，今天跟大家分享一道養生湯，胡蘿蔔玉米排骨湯，這道湯很多人都品嘗過，但很多人的做法各有不同，到底怎麼樣做味道才更鮮美呢？

「月子餐」燉鯽魚湯「這麼做」,湯白味香,鹹鮮可口,下奶槓槓的

如何燉鯽魚湯又濃又白，有寶寶必做，催乳槓槓的說到美食，貴的有山珍海味，廉價的有街邊小吃。然而美食不分貴賤，只要喜歡吃的，都可以稱之為美食。而在粵菜菜系中，有一道實惠的山珍名菜：鯽魚豆腐湯。口味鹹鮮可口，湯白香濃，營養豐富的鮮美湯水。

技能|好男人拿手菜39:汁味醇厚的幹燒魚,美味營養的蓮子蘆筍羹

《專欄B：技能》：廚藝|男人幫·教官編撰|和男人幫一起成長今日主食·秋葉包原料：麵粉200克，酵母2克，鹼液5克，澄沙餡100克。成品鹹、甜、辣三味複合，油汁，味醇厚。【今日小課堂】《食療粉專欄10》一日三次，每日一勺，早餐前或晚飯後用溫開水衝調即可。【糙米：健脾養胃、止瀉通便、降血糖、調節內分泌等。】

球星們的拿手菜:阿聯"不會" 大王擅長西紅柿炒蛋

網易體育2月25日報導：北京時間2月25日上午，CBA聯賽官方社媒分享了一段視頻：多位全明星球員暢談自己的拿手菜。不少球員表示「不會」「沒有」，部分球員擅長西紅柿炒雞蛋。

廣東媽媽教你做生滾魚頭湯,湯白味鮮還不腥,太好喝了!收藏吧~

果然，這樣煲出來的白蘿蔔魚頭魚骨湯味道確實十分誘人，乳白色的魚湯香醇滑口，帶有白蘿蔔的絲絲清甜，鮮香味美，白蘿蔔清爽嫩滑，十分好吃！另外，白蘿蔔浸在乳白色的魚湯裡，讓人看著就很有食慾。原本並不怎麼喜歡吃白蘿蔔小子，放學一回到家就把我遞給他滿滿的一碗湯一口氣喝個碗底朝天。

西紅柿豆腐鯽魚湯,小孩吃了一個月長高20

很多人都在問我，怎樣做魚湯才能讓湯又白又鮮呢？本來根本不必加牛奶，魚湯之所以變白，是因為乳化反響。要想湯白，最主要的是魚一定要雙面煎黃，然後加熱水熬煮。今日就詳細的跟我們講講如何燉出甘旨皎白的鯽魚湯。辦法很簡略，做一鍋，給白叟小孩吃，養分又健康。

快來掌握這竅門,保證湯白味鮮不腥膩

然而有很多朋友在烹飪黃瓜皮蛋湯時，都會遇到一個小小的困惑——為什麼有些大餐廳的黃瓜皮蛋湯湯白味美，自己做的這道菜湯色不白、味道不鮮美呢？其實那是你沒有用對方法，再簡單的菜，也是它的操作小竅門的，黃瓜皮蛋湯也不例外，今天我就把這個小竅門分享給大家，希望可以幫到有需要的朋友。黃瓜皮蛋湯不濃白？快來掌握這竅門，保證湯白味鮮不腥膩。皮蛋營養物質豐富，深受廣大消費者的喜愛。

這樣做,湯白味美還鮮嫩,關鍵是做法簡單,看一遍就會,快點收藏

這樣做，湯白味美還鮮嫩，關鍵是做法簡單，看一遍就會，快點收藏。我很喜歡吃魚，經常吃魚可以讓人變得聰明，相信很多人在外面吃飯都吃過水煮魚片這道菜，它的口感好，魚肉鮮嫩，而且湯汁非常的好喝。今天就給大家帶來這道菜的正確做法，湯白味美還鮮嫩，最關鍵的是做法很簡單，看一遍就會，喜歡這道菜的朋友們可千萬不要錯過哦。這道菜開水燒開又白又鮮的魚湯，只要步驟對了就能做出鮮美的水煮魚片。

黃瓜煎蛋湯,鮮、香、美,5分鐘打造的靚湯!家常必備!

夏季，越發喜歡清淡得湯品，用最簡單的食材做最美味得湯品，看，只有雞蛋和黃瓜，做出的黃瓜煎蛋湯，美嗎？我認為很美噠。喜歡嗎？黃瓜煎蛋湯準備食材黃瓜：1根土雞蛋：3個豬油膏：1/2湯匙

柳巖發博喊話張劍斌,都來說一道拿手菜,我的是西紅柿炒一切

柳巖發博喊話張劍斌，都來說一道拿手菜，我的是西紅柿炒一切小編看到迷人的柳巖發博喊話張劍斌，都來說一道自己的拿手菜吧，我的是西紅柿炒一切，西紅柿炒雞蛋這可是我們中華民族的國民菜啊，小編也是喜歡西紅柿呢，配圖上的她身著白色上衣，淺藍色闊腿牛仔褲，腳蹬小白鞋，少女氣息十足，精緻的妝容更是讓本來就擁有著超高顏值的她更加的美麗動人

技能|好男人拿手菜49:清鮮脆嫩的蒜汁豆角,排骨杜仲湯元氣滿滿

《專欄B：技能》：廚藝|男人幫·教官編撰|和男人幫一起成長今日主食·棗泥包成品酸味濃鬱，色澤碧綠，食之清鮮脆嫩。健康飲食——菜品推薦【免責聲明：文中圖片源自網絡，如有版權方請聯繫刪除】