據江蘇公共·新聞頻道《新聞360》報導：「港榮蒸蛋糕，我對你是真的」，這句廣告詞不知道大家熟悉嗎？前天，自稱「好吃不上火」的港榮蒸蛋糕登上了微博熱搜，原因是一款產品被查出丙二醇含量超標。細心的網友發現，這已經不是港榮第一次被通報了。
【問題產品未曾流向我省 客服稱已全部銷毀】
近日，廣東省市場監督管理局發布通報，廣東省揭陽市港榮食品生產的抹茶蒸蛋糕，丙二醇檢出值為3.55g/kg，而國家標準規定為≤3.0g/kg。除此之外，湖北省市場監督管理局5月發布通報，稱湖北港榮食品生產的抹茶蒸蛋糕，丙二醇檢出值為4.81g/kg，超出標準值60%以上。丙二醇雖然屬於食品添加劑，但長期過量食用會有引起腎臟障礙的風險。
記者走訪南京多家超市，並沒有發現港榮抹茶蒸蛋糕在售。南京某超市工作人員說，有好多客人來找這款蛋糕，但其實上我在這裡工作了五六年了，就沒有賣過的。
而在電商平臺的官方旗艦店，已經搜索不到港榮抹茶蒸蛋糕。港榮食品的客服表示，問題產品當初並未流向江蘇，已經召回銷毀了，目前在市場上的產品沒有問題。
【運輸環節監管缺失 將安排專門檢驗人員】
那麼，問題產品中的丙二醇是如何產生的呢？
港榮食品客服人員分析，第一就是從自身的原材料裡面帶出來的；然後就是運輸過程中天氣一冷一熱；加上溼度比較高，有時候下雨，導致丙二醇會增加。
專家表示，在運輸環節中，根據食品原料、包裝方式、運輸條件的不同，確實有可能產生丙二醇。面對運輸鏈上可能存在的風險，港榮的食品安全該如何保證呢？
港榮食品客服人員介紹，現在也有跟物流公司達成協議，以後每次運輸都要經過倉庫的一個專門小組去檢驗。
【類似問題產品並非一家 長期過量食用會傷腎】
記者發現，在通報中，並非只有港榮抹茶蒸蛋糕一款產品存在丙二醇超標問題，比如廣東森樂食品生產的口袋蛋糕、武漢海之最食品生產的小蛋糕等，也存在此類問題。那麼，丙二醇的危害到底有多大呢？
南京醫科大學第二附屬醫院主管營養師梁婷婷分析，只要不是長期把它當做主食食用，吃一點是沒有問題的。如果真的長期大量服用，因為發生超標的問題，可能會對腎臟功能代謝上會有障礙產生；但這只是危險性上升的因素，不是由它起決定性作用。
監管無死角 餐桌才安全
港榮連續兩次被查添加劑超標，是不是一種僥倖心理造成的結果呢？當被查到第二次，企業方回應會在運輸鏈上安排專業檢查員，但是能否落實到位，還需要大家的監督。保障食品安全，需要在整個食品鏈的每個環節都打起十二分的精神，只有做到監管無死角，餐桌才安全。
江蘇臺記者/王雪彤 張健
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