說到筍瓜，不知道有多少的朋友喜歡吃，它的口味跟南瓜一樣，感覺它就是另一個品種的南瓜， 筍瓜煮的時候最好不要去皮，只要切去頭尾，再切片就能生吃、蒸、烤也可，吃法還是很多的，這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享筍瓜的幾種特色吃法，每種都是簡單美味的，喜歡吃筍瓜的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！
做法1：豆瓣醬炒筍瓜
準備食材如下：筍瓜1條，豆瓣醬1湯匙，大蒜3瓣，花生油1小勺，食鹽1茶匙
具體做法如下：筍瓜洗乾淨，大蒜剝好，切片，筍瓜切成薄片，鍋裡熱油，放大蒜炒香，然後放入筍瓜翻炒，炒至筍瓜有點軟後放入豆瓣醬繼續翻炒，蓋上蓋子燜一會，臨出鍋時，加適量食鹽炒勻。
做法2：蝦仁炒筍瓜
準備食材如下：幹蝦仁50克，筍瓜1條，xo醬1大勺，紅椒2個，鹽1茶匙
具體做法如下：幹蝦仁提前用水泡發，再放入鹽、料酒、澱粉和薑末， 拌均勻醃製一下，筍瓜放入碗中， 加入適量的鹽， 拌均勻醃製一下去除部分汁水，鍋中放入少許油， 放入筍瓜進去煸炒， 炒至六、七成熟後盛出來，熱鍋涼油， 放入醃製好的蝦仁進去翻炒，蝦仁變色後放入剛炒過的筍瓜繼續翻炒，蝦仁變色後放入剛炒過的筍瓜繼續翻炒，繼續翻炒， 最後加入點紅椒片翻炒均勻即可。
做法3：筍瓜餅
準備食材如下：筍瓜400克，胡蘿蔔200克，蔥80克，雞蛋2個，食鹽1茶匙，味精1茶匙，胡椒適量
具體做法如下：將洗淨的筍瓜切成絲備用，加入少量的胡蘿蔔絲和大蔥絲，加入鹽， 白胡椒， 味精等調料攪拌均勻並醃製五分鐘，加入兩個雞蛋在裡面，加入適量的麵粉，再加入適量調料拌成稀糊狀，再鍋中燒上一些油， 將模具放入油中燒熱一下，油燒至六七分熱的時候將筍瓜糊倒入其中，煎至定型後， 取下模具，再同樣方法做下一個，將雙面煎成金黃色撈出放在廚房紙巾上吸油，最後擺在盤中就可以享用啦。
做法4：番茄炒筍瓜
準備食材如下：筍瓜250克，西紅柿2個，食鹽1茶匙，蔥姜蒜適量，番茄醬1湯匙，柿子椒2個
具體做法如下：把筍瓜洗淨待用，再把筍瓜切成厚約一公分的片，再把薄片切成三段，西紅柿洗淨切成厚約半公分的薄片，姜切絲，蔥切丁，蒜切片，青椒切塊待用，起鍋加油燒熱，油溫8成熱時放入薑絲、蔥花、蒜片炒香，然後放入筍瓜條翻炒均勻，當筍瓜變色時放入適量的鹽翻勻，接著放入西紅柿片翻炒均勻，當筍瓜炒至9成熟時，放入青椒翻炒約20秒即可出鍋裝盤。
做法5：蒜蓉蒸筍瓜
準備食材如下：筍瓜200克，紅尖椒半個，蔥10克，蒜1個，油適量，蒸魚豉油2大勺
具體做法如下：蒜去皮切塊，入壓蒜器中壓蓉，筍瓜洗淨，切3釐米左右寬的段，再改刀切成2釐米左右的長方片，中間的瓜心可適當切掉，將筍瓜片整齊碼放在長盤中，大蔥切片，紅椒切丁，製作蔥油：鍋入玉米油燒熱，爆香蔥片，直至蔥變至有點焦黃，將制好的蔥油均勻掉在筍瓜盤中，注意蔥丟棄不用，再鋪上蒜蓉，撒上紅椒丁，鍋入水，將筍瓜入鍋中大火蒸5分鐘左右，蒸好後淋上蒸魚豉油即可食用！
好啦，朋友們！筍瓜的吃法還有很多，好吃的做法暫時就先給你們分享這幾種，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了如果你喜歡這些做法，又暫時沒時間做，也可以先把本文收藏起來哦！
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