開學了！這款零食，不需要用油炸，酥脆好吃，大人都搶著吃。小孩常吃它，不僅提高免疫力，還增強記憶力，學習倍兒棒！
今年開學特別早，還沒到元宵節，小孩就要上學。習俗過年時從小年二十三到正月十五鬧元宵，才算過完年了。過年期間，每道美食不僅要寓意好，也要健康好吃。
酥脆的香菇蓮藕丸子，寓意團團圓圓，圓圓滿滿，幸福美好，樂慈慈。採用的食材是香菇、蓮藕，做成的丸子，用空氣炸鍋無油炸出香脆丸子，可以當零食也能做菜，無油炸更健康。
香菇能提高免疫力，增強體質。蓮藕全身是寶，搭配香菇做的丸子不僅口感好，空氣炸鍋，酥脆可口。所用食材非常少，就是蓮藕、香菇、粘米粉，油、鹽。做法也簡單，把香菇、蓮藕洗淨，打碎，加粘米粉、鹽、五香粉，拌均做成丸子，放入空氣炸鍋無油炸熟即可。
所需食材
1.主食材：蓮藕500克、香菇300克、粘米粉150克
2.配料：鹽3克、五香粉1克、油適量
製作過程
1.準備食材：蓮藕、香菇、粘米粉等食材；
2.蓮藕洗淨去皮、香菇去蒂，洗淨，放入料理機打碎；
3.打碎的蓮藕、香菇、加入粘米粉、鹽、油、五香粉，拌均；
4.揉搓成光滑的丸子；
5.把做的丸子，放入空氣炸鍋的炸籃上；
6.把炸籃放入空氣炸鍋上；
7.蓋上蓋子，時間設置22分鐘，就可以等待出鍋哦；
溫馨小貼士
1.蓮藕和香菇，要放入料理機打的越碎越好；
2.適量加點油拌均做丸子，會更加香哦；
開學了，你家小孩有什麼好吃的、健康的，還簡單做法零食，歡迎大家來分享交流。