八月十五中秋賞月，廣東臺山和全國一樣，但臺山人們在賞月時，除了吃月餅外，還會吃一種叫「芋頭包」的糕點。芋頭包、芋頭餈等，這些都是臺山人傳統過中秋節的必備食物。如今，臺山民間依然還保留著這個傳統。芋頭包是臺山一種膾炙人口的傳統名小吃，是一種老少適宜的特色美食，以其獨特的家鄉味道深受很多人的青睞！
據了解，每逢中秋節前後，臺山當地有一種叫米芋的芋頭正是收穫的季節，無論是在臺山的各農貿市場，還是在鄉鎮的菜市場裡，一般都能買到剛採收的米芋頭。這種米芋頭，就是臺山人中秋節製作芋頭包的主要食材。在中秋節前一天，臺山人一般會製作芋頭包、芋頭餈。中秋節這天，將制好的芋頭包、芋頭餈和先前已準備好的月餅與菱角、柚子、椰子等水果一起拿來拜月光，中秋晚上到第二天日出之時，各家各戶都會把賞月用品擺放在露天的地方，一邊賞月一邊吃，一家團聚，非常開心快樂。
臺山當地人做芋頭包的餡料也比較講究，一般會選擇將臘肉、番葛（涼薯）、臘腸、豬肉、蝦米等切成粒，炒熟後放入切好的蔥和芫茜，再加入已經炒熟，去衣掰成兩半的花生粒拌勻備用。芋頭包的製法是：將芋頭削皮，磨成細末，和大米粉拌均勻，然後加入餡料製成圓形包子，大火蒸熟透（一定要蒸熟透，不然吃下口腔會發癢）。新鮮出爐的芋頭包外表呈油灰色，鹹香怡人。芋頭包吃起來味道非常美味，回味無窮。
現在，臺山人在傳承這個傳統糕點製作工藝的同時，還會根據不同的飲食習慣對餡料進行了改良，讓不少在外打工的遊子或海外的臺山人對這芋頭包念念不忘。芋頭包是媽媽的味道，也是家鄉的味道。你，想念家鄉了嗎？想念家鄉的味道了嗎？廣東臺山中秋節，除了吃月餅之外，還會吃一種叫「芋頭包」的糕點。小夥伴們，中秋節你吃過臺山的芋頭包嗎？