創建表格，插入與刪除一行一列或多行多行，一次移動一行一列或多行多列，拆分與合併單元格，單元格內換行，表格求和與求平均值是Excel表格的基本操作；除此之外，Excel表格的基本操作還包括調整行高列寬、單元格樣式設置、表格邊框與內部線條設置、給表格添加文字及格式設置等，涉及的內容特別多，既包括表格樣式設置又包括行列與單元格調整，還包括用公式計算。在這些操作中，有些比較特別，例如單元格內換行，一般按回車就換行，但在 Excel 中卻不會；還有移動行列也是，一般選中行列用滑鼠拖動就能移動，在 Excel 中卻不行；儘管如此，它們的操作不難。以下是Excel表格的基本操作的具體操作方法，操作中所用版本為 Excel 2016。
一、創建表格
1、框選要創建表格的行數和列數。把滑鼠移到第一個單元格（即 A1），按住左鍵，往右下角拖，到達第 12 行第 G 列放開左鍵，單擊「開始」選項下的「樣式」上面的「套用表格格式」，選擇一種表格樣式，例如「表格樣式淡淺色 19」，則彈出「套用表格樣式」窗口，單擊「確定」，一個13行6列的表格創建完成，操作過程步驟，如圖1所示：
提示：A1 是用列和行表示單元格的方法，其中 A 表示列，1 表示行，A1 就是第一列第一行對應的單元格，又如 B2 就是第二列第二行對應的單元格。
2、原本只選中了12行，由於 Excel 自動增加了一行標題行，所以創建的表格共13行。另外，表格的每列都默認添加了篩選圖標，如果用不到可以把它們取消，方法為：選中表格其中一個單元格（如 A1），選擇「設計」選項卡，單擊「篩選按鈕」把其前面的勾去掉，則表格標題的所有「篩選」圖標被去掉，如圖2所示：
3、如果想換一種表格樣式，重新框選表格，再次單擊「套用表格格式」，選擇另一種樣式即可。
二、調整行高列寬
（一）調整行高
方法一：只調整選中表格的行高
選中表格，單擊「開始」選項卡下「單元格」上面的「格式」，在彈出的選項中選擇「行高」，打開「行高」小窗口，輸入行高數值，例如 22，單擊「確定」，則表格行高變為 22，操作過程步驟，如圖3所示：
提示：也可以用快捷鍵打開「行高」窗口，方法為：按住 Alt，按一次 H，按一次 O，按一次 H，一定要按順序按。
方法二：調整「選中表格與未選中區域」的行高
單擊第一行前的行號 1 選中第一行，按住滑鼠左鍵並往下移動選中表格所有行，右鍵選中的表格，在彈出的菜單中選擇「行高」，同樣打開「行高」窗口，輸入行高，例如 22，單擊「確定」，則表格所有行行高變為 22，操作過程步驟，如圖4所示：
提示：也可以只選中一行或幾行，然後在選中的行高右鍵，在彈出的選項中選擇「行高」，打開「高行」窗口，如圖5所示：
方法三：拖動調整行高
假如要調整第二三行行高。把滑鼠移到行號 2 下面的橫線上，滑鼠隨即變為十字架箭頭，按住左鍵並往下拖，則第二行變高；同樣方法把第三行拉高，然後再把它拉低；操作過程步驟，如圖6所示：
（二）調整列寬
調整列寬跟調整行高一樣也有三種方法，並且每種方法的操作也與調整行高相同。以下是用快捷鍵調整列寬的方法：
單擊 B 選中 B 列，按住滑鼠左鍵並往右拖，選中 C 和 D 列，按住 Alt，按一次 H，按一次 O，按一次 W，打開「列寬」窗口，輸入列寬數值，例如 10，單擊「確定」，則選中的三列列寬變為 10，操作過程步驟，如圖7所示：
三、插入行列與單元格
1、插入一行與多行
單擊 2 選中第二行，右鍵 2，在彈出的菜單中選擇「插入」，則在第二行的位置插入一行，原第二行往下移；單擊3選中第三行，然後按住滑鼠左鍵並往下拖，選中 4、5 行，右鍵 3，在彈出的菜單中選擇「插入」，則一次插入 3 行，原第三行（有 1 的單元格那行）下移到第六行，操作過程步驟，如圖8所示：
2、插入一列與多列
右鍵 B 列，在彈出的菜單中選擇「插入」，則在 B 列的位置插入一列，列名為「列12」，原第二列往右移；單擊 C 選中它，按住滑鼠左鍵並往右拖，選中 D 和 E 列，右鍵 C，在彈出的菜單中選擇「插入」，則一次插入三列，列名為「列13、列14 和列15」；操作過程步驟，如圖9所示：
3、插入單元格
1、右鍵第二行 B 列對應的單元格（即 B2），在彈出的菜單中選擇「插入」，然後選擇「在左側插入列」，則在「列12」的位置插入一列，列名為「列16」；操作過程步驟，如圖10所示：
2、Excel插入單元格不是單獨插入一個單元格，而插入一列或一行；當 選擇「在左側插入列」是插入一列；當選擇「在上方插入表行」是插入一行。
四、刪除行列與單元格
1、刪除一行與多行
右鍵行號 2，在彈出的菜單中選擇「刪除」，則第二行被刪除；選中第二到第四行，右鍵 2，在彈出的菜單中選擇「刪除」，則選中的三行被一次性刪除，操作過程步驟，如圖11所示：
2、刪除一列與多列
右鍵 B，在彈出的菜單中選擇「刪除」，則「列16」被刪除；選中 B、C、D 和 E 四列，右鍵 B，在彈出的菜單中選擇「刪除」，則「列12、列13、列14 和列15」被刪除；操作過程步驟，如圖12所示：
3、刪除單元格
右鍵第二行 B 列對應的單元格（即 B2），在彈出的菜單中選擇「刪除」，然後再選擇「表列」，則「列2」被刪除；操作過程步驟，如圖13所示：
五、移動行列與單元格
1、移動行
單擊 2 選中第二行，把滑鼠移到第二行下邊線上，按住 Shift 鍵，再按住滑鼠左鍵，往下拖直到粗綠線停在第五行下邊線上，則第二行被下移到第五行，原第五行上移，操作過程步驟，如圖14所示：
2、移動列
單擊 A 選中「列1」，把滑鼠移到「列1」右邊線上，按住 Alt 鍵，再按住滑鼠左鍵，往右拖直到粗綠線停在「列4」右邊線上，則「列1」被移到「列4」，原「列4」往左移，操作過程步驟，如圖15所示：
3、移動單元格
單擊第 5 行 C 列對應的單元格（即 C5）選中它，把滑鼠移到 C5 上邊線，按住滑鼠左鍵，往上移兩個單元格（即上移到 C3），放開左鍵；再把滑鼠移到 C3 左邊線上，按住滑鼠左鍵，再往左移兩個單元格（即左移到 A3）；操作過程步驟，如圖16所示：
六、單元格樣式設置
（一）選擇單元格樣式
選中要設置樣式的單元格，例如 A3，單擊「開始」選項卡下「樣式」上的「單元格樣式」，在展開的菜單中共分為四種類型，分別為：好、差和適中，數據和模型，標題，數字格式，選擇想要的樣式即可，演示操作，如圖17所示：
（二）用顏色填充單元格
單擊第三行 A 列對應的單元格（即 A3）選中它，單擊「開始」選項下的「填充顏色」圖標，在彈出的色塊中選擇一種顏色，例如「金色，個性色4，淡色 40%」，則 A3 用所選顏色填充，操作過程步驟，如圖18所示：
七、表格邊框與內部線條設置
（一）表格邊框設置
1、選中整個表格，在其上單擊右鍵，在彈出的菜單中選擇「設置單元格格式」，如圖19所示：
2、打開「設置單元格格式」窗口，選擇「邊框」選項卡，如圖20所示：
3、選擇一種「線條樣式」，例如選擇第二排倒數第三種；單擊「顏色」下面的下拉列表框，選擇一種「線條顏色」，例如「標準色」下的「橙色」，再單擊「預置」下的「外邊框」選擇它，設置好後，如圖21所示：
4、單擊「確定」，則表格邊框變為所設置樣式，如圖22所示：
（二）表格內部線條設置
1、選中整個表格，同樣方法打開「設置單元格格式」窗口，並選擇「邊框」選項卡，「線條樣式」選擇「無」下面的虛線，再單擊「預置」下「內部」上的圖標，其它的保持默認，如圖23所示：
2、單擊「確定」，則表格除外邊框外，內部線條全變虛線，如圖24所示：
提示：無論是表格邊框還是內部線，還可以單擊「開始」選項下「字體」上面「邊框」下拉列表框設置，如圖25所示：
八、表格文字編輯
（一）向表格添加文字並換行
假如要在 A2 單元格中輸入「Excel表格的基本操作」。單擊 A2 選中它，輸入「Excel表格」後已經佔滿單元格，按 Alt + Enter 組合鍵換行，第二行輸入「的基本操作」已超出單元格，把光標定位到「操」的後面，再按 Alt + Enter 組合鍵，則又換一行，操作過程步驟，如圖26所示：
提示：按兩次 Alt + Enter 組合鍵換行後，若繼續輸入，則 Excel 會自動換行，勿需再按 Ctrl + Enter。
（二）給表格文字設置對齊方式和顏色
1、選中 A1 單元格，選擇「開始」選項卡，單擊「對齊方式」下的「居中」圖標，則「姓名」居中；選中第一行，再次單擊「居中」圖標，「姓名」左對齊，再單擊一次「居中」圖標，則第一行所有欄位居中對齊，操作過程步驟，如圖27所示：
2、如果還要給文字設置字體和字號，單擊「字體和字號」下拉列表框選擇即可。若還要設置加粗、傾斜和下劃線，單擊這些圖標即可。
（三）給表格添加標題
1、右鍵第一行行號 1，在彈出的菜單中選擇「插入」，則在第一行插入一行，原第一行往下移了；把第一行拉高，選中第一行 A 列到 F 列（即 A1:F1），單擊「合併後居中」，把第一行的六個單元格合併為一個；輸入「學生成績表」作為表格標題，選中標題，單擊「字號」下拉列表框，選擇一種字號，例如 28；單擊「字體」下拉列表框，選擇一種字體，例如「方正小標宋」；單擊粗體 B，把標題加粗；單擊「字體顏色」右邊的小三角，在彈出的色塊中選擇一種顏色，例如「橙色」，則表格標題製作完成，操作過程步驟，如圖28所示：
2、給表格輸入學生各科成績，最終效果如圖29所示：
九、表格求和
1、單擊 G3 單元格選中它，選擇「公式」選項卡，單擊「自動求和」上面的圖標，則自動在 G3 中輸入公式 =SUM(表3[@[高數]:[C語言]])，按回車，則自動求出所有同學的總分，並且自動新增一列，把「列1」改為「總分」，再選擇「數據」選項卡，單擊「篩選」，把「總分」右邊的「篩選」圖標去掉，操作過程步驟，如圖30所示：
2、以上是給行求和，給列求和也是一樣的方法；另外，求和方法有多種，以上只是其中一種。
十、表格求平均值
1、單擊 H3 單元格選中它，選擇「公式」選項卡，單擊「自動求和」，在彈出的菜單中選擇「平均值」，則自動在 H3 中填入公式 =AVERAGE(表3[@[高數]:[總分]])，由於總分不能參與求平均分，所以要重新框選各科成績，把滑鼠移到 B3 單元格，按住左鍵一直拖到 F3 單元格，F3 中的公式隨之變為 =AVERAGE(表3[@[高數]:[C語言]])，按回車，則自動求出所有同學各科平均分，同時自動插入一列，把「列1」改為「平均分」，則操作完成，操作過程步驟，如圖31所示：
2、以上演示的是給行求平均值，給列求平均值也是一樣的方法；另外，除是上面的方法外，還有多種求平均值的方法。
十一、調整表格標題
1、由給表格新插入了兩列，並且這兩列的第一行沒有與前面六列合併，需要把它們合併以讓標題居中。選中第一行 A 到 H 列，如圖32所示：
2、選擇「開始」選項卡，單擊「合併後居中」，則 A 到 H 列被拆分為八個單元格，再次單擊「合併後居中」，則八個單元格被重新合併為一個，如圖33所示：
3、這樣，一張表格就製作完成了，製作中所用的知識是Excel表格的基本操作知識，製作表格過程中常常會用到。