2018年07月24日 16:14 來源：成都晚報
參與互動□尚嵐婷 成都市第二人民醫院肝膽胰外科 尹思能
問：「你今天吃早餐了嗎？」
答：「上班來不及啦！只有幾分鐘啦！早餐就省了吧！」
「昨晚熬夜了，要補瞌睡一直到中午，早餐在夢裡呢！」
「昨晚吃太多啦，現在還沒餓呢，能省就省吧。」
「什麼？早餐？早跟恐龍一樣滅絕了……」
早餐，英文：Breakfast，它實際上是個合成詞，由break(停止)和fast(絕食；齋戒)合成而來，可以理解為：睡了一整夜，肚子也隨之唱了一整夜的「空城計」，由此，我們的早餐就是break+fast，譯為：停止「絕食」。
現在，在年輕人的生活中，競爭激烈，壓力較大，生活節奏越來越快，為創造美好生活而肆意消耗自己的青春和健康，忽視了正在悄悄靠近的疾病，膽結石就是流行病之一。現在的許多上班族以車代步，寧可把早餐省了也要在床上多賴幾分鐘，到了辦公室一坐就是8小時，極度缺乏運動，再加上高脂肪、高熱量的攝入，致使膽結石悄悄地潛伏在他們的體內。
膽結石病的發病原本是中老年女性居多，現在，由於年輕人的一些不好的飲食習慣，膽結石病有年輕化的發展趨勢。所謂膽結石就是膽囊內形成的凝結物，成分還是以膽汁為主，包括膽固醇、膽色素及鈣離子，是臨床最常見的消化系統疾病之一。對於上班族來說，膽結石不是一天兩天就「煉」成的，大多是由於不良的生活習慣導致，最為突出的就是上班族經常省去早餐。長期不吃早餐會使膽汁濃度增加，膽汁微粒不斷沉澱、堆積，最終形成膽結石。
其次就是很多上班族長時間極度缺乏運動，膽囊肌的收縮力下降，膽汁排空延遲，容易造成膽汁淤積，膽固醇結晶析出，為形成膽結石創造了條件。再加上高脂肪、高膽固醇的飲食習慣，讓上班族們體重超標。據統計，體重超過正常標準15%以上的人，膽結石發病率比正常人高5倍。
患了膽結石的病人膽囊經常會發炎，輕者右上腹飽脹、隱痛，重者會引起膽囊炎急性發作。常於進食油膩食物後發生，出現右上腹劇烈疼痛，漸進性加重，常向右肩背放射，伴有噁心嘔吐、高燒、黃疸，嚴重時還會導致膽囊積膿、穿孔和發生化膿性膽管炎，甚至生命受到威脅。因此，上班族不要輕視膽結石，一旦有類似症狀要及時檢查確診，以免耽誤治療。
而膽結石病的預防，要從生活中的點滴做起，需要養成良好的生活習慣，注意勞逸結合，經常參加體育鍛鍊。此外，飲食調控是防止膽結石發生的最理想的方法。一日三餐規律進食是預防膽結石的關鍵，同時避免暴飲暴食，因為暴飲暴食會促使膽汁大量分泌，膽囊強烈的收縮會引起膽囊發炎、局部絞痛等。飲食結構要合理，避免大量高蛋白、高脂肪、高熱量的食物攝入。儘量少吃辛辣刺激的食物，忌煙、酒、咖啡、濃茶等，因為它們帶有的刺激性，會使胃酸過多，膽囊劇烈收縮而導致膽道口括約肌痙攣、膽汁排出困難，從而也易形成膽結石。
所以，還在日夜忙碌的上班族們，請放慢你們的腳步，一日三餐要規律，多運動，養成良好的飲食習慣，定期體檢，給自己一個健康美好的明天。