我是做往超市供貨這方面工作的,接觸的超市也比較多一些,根據我的理解給你分析一下。
第一,社會趨勢方面。現在大型KA超市和連鎖便利超市越來越多,留給個體小超市的生存空間越來越小。連鎖店相對於個體戶有很多優勢,他們為了整體目標不會計較一個店幾個店的盈利,小個體戶很難和他形成競爭。
第二,考慮你現有的實際情況,您現在的超市面積是多少我不知道,估計不會很大,應該是百十平左右。您又是一位寶媽,人員和精力限制了你不可能把重點放在生鮮上(生鮮是連鎖便利店所沒有的),還有您現在的營業情況只有幾百元,超市的利潤一般在15個點左右,也就是說你一天的毛利是在百元左右。地方是你自己的,這是個很大優勢。
第三,分析下便利店的優劣。便利店方面有品牌效應,網絡活動優勢,會員優勢,24小時營業的便利性,進貨渠道有優勢,運營更加專業規範(產品質量和生產日期),可以承受較高的降價活動,店面分布廣,經營項目廣(好多便利店增加了早餐和快遞點服務)。不好的方面是,不夠靈活都是統一定價和進貨,產品價格高,比個體超市高出十個點左右,產品單一,便利店店面都比較小,產品主要是菸酒飲料零食。
第四,針對這些特點您可以略做調整,豐富產品品項,尤其是便利店沒有的東西。附帶一些米麵油和副食調味品和散貨,這都是便利店不具備的日常必需品。還有就是增加經營項目,比如和快遞合作,和郵政便民合作,提供列印複印,擺個放手機配件的柜子賣手機配件。
第五,按照你現在一天幾百塊錢營業額,真不如出租給別人,自己拿租金也比這個掙錢還省力。如果自己想做點小生意,建議你可以加盟和炒貨零食類的店,當然也可以不加盟自己進貨。或者可以和別人合作,您出房子別人出資金分擔風險。
第六:與鄰裡打好關係。你的是小超市,而且這也是你自己的房子,所有很有優勢。你的利潤就算和別人一樣,你沒有房租也比他們的店鋪多賺一點。為了增加回頭客和顧客的好感,除了良好的服務以外,你還可以偶爾給那些小區裡經常來買東西的人送一些小禮物,讓別人覺得在你這裡買東西有賺頭。
第七:搞活動。做生意最重要的就是人氣,沒有人氣銷量肯定不好。你最好是能在過節的時候做一些營銷活動,慢慢的人氣就會高起來的。
做生意除了勤奮以外,還需要多思考怎麼引流。暫時就這些希望可以幫到你