鹽水煮花生，不油炸，不上火，健康零食的做法收藏起來！
對於花生大家應該都不陌生吧，很多人都喜歡吃椒鹽花生，這是椒鹽花生的做法也是非常簡單的，把花生剝開洗乾淨之後，然後晾乾之後在油鍋裡倒入一些油，等油熱的時候再把這些花生倒進去之後，翻炒至金黃色，就可以把花生撈上來，之後等他差不多要冷了的時候再把椒鹽撒上去，這樣子美味的椒鹽花生米就做成了。今天小編要給大家做的美食不是椒鹽花生米，我是鹽煮花生，這道菜在小編的老家可是老一輩們最愛的下酒菜，今天小編就來教一教大家應該怎麼做這道美食。
首先先去買花生花生，要買什麼樣的呢？最好就是新鮮的，因為新鮮的花生煮出來味道會更加入味，吃起來也會更加的好吃，那麼大家知道新鮮的花生應該怎麼挑選嗎？新鮮的花生，一年四季超市都會有，但是呢，中秋節前後是它自然成熟的季節，括弧北方這個時候的花生顆粒會比較飽滿一些，味道更香一點。將買回來的花生洗乾淨，把它表面的那些沾著的塵給洗掉，之後再在鍋裡放入鹽，一般如果你比較口味比較重一點的話，那麼鹽就要放多一點，沒有其他竅門，只要鹽味入到花生裡面就好吃，所以呢一定要多放一點。
喜歡五香口味的話，放八角就夠了，其他口味的話你要把這個味道下重一點，其實呢，大部分的味道都會留在水裡，只有一小部分的味道才會入到花生中，水開之後小火煮40分鐘。換了之後呢，花生殼裡都不會進水的當然你也可以煮好之後呢，把花生留在鍋中半個小時，讓它更加入味，但是呢，花生殼裡會有一些水分，花生的顆粒是溼溼的，看你自己的喜好了。我煮過花生的人基本上都問我要個食譜，其實呢，這個新鮮的花生本身的那個天然的味道就非常的香，只要鹽味入到了，你怎麼煮都不會好吃。
看完這道美食的做法之後，大家是不是覺得非常的方便呢，其實花生對我們的脾胃是有非常大的好處的，花生可以扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養補氣，它能夠增強記憶力、抗老化以及延緩腦功能衰退、滋潤皮膚。平時大家喜歡用花生來油炸，但是油炸會破壞花生表面的那些營養成分，而且吃多了容易上火，所以吃花生最好的方法是水煮花生。