1 供應面數據解讀
1.1 雞苗訂單增多 苗價繼續上調
本周卓創資訊重點監測市場商品代雞苗價格走高0.10-0.50元/羽，均價為2.66元/羽，環比漲幅12.71%，主流報價2.50-3.00元/羽，部分高價3.00-3.50元/羽。雞蛋價格持續走高，且漲幅較大，蛋雞養殖扭虧為盈，養殖單位補欄積極性進一步提高，雞苗需求好轉，但部分市場雞苗依舊供大於求。部分企業種蛋利用率在30%-50%，部分企業在80%-100%。
1.2 淘汰雞價格普遍走高
本周主產區淘汰雞價格普遍上漲，全國日均價由3.94元/斤上漲至4.26元/斤；周均價4.07元/斤，環比上漲0.18元/斤，漲幅4.63%。本周雞蛋價格普遍上漲，前期養殖單位壓欄惜淘現象減少，積極淘汰老雞，後期由於盈利狀況明顯好轉，因此繼續飼養熱情提高，淘汰雞出欄量減少。需求方面，下遊屠宰企業收購量基本正常，略牴觸高價貨源，農貿市場消化尚可。與周初相比，華中地區漲幅最大，周初均價4.07元/斤，周內漲幅10.81%。
1.3 蛋雞存欄結構調整建議
淘汰老雞方面：近期淘汰雞價格再次漲至高位，出欄老雞不多，建議養殖單位積極淘汰產蛋率偏低的蛋雞。補欄新雞方面：雞苗價格略有回暖，但訂單排單情況仍一般，建議養殖單位及時制定補欄計劃，積極下訂單，但應避免盲目擴欄。
2 需求面數據解讀
2.1 全國主產區代表地區發貨量環比增加
圖1
本周主產區代表市場日均發貨量總計778.83噸，環比漲幅2.48%，同比漲幅3.36%。本周產區代表市場發貨量多數增加，整體流通好轉。目前產地內銷基本平穩，部分電商平臺要貨積極性依然較高，多地外銷相對較快。後市看，隨著聖誕、元旦活動的開啟，終端走貨依然穩中偏好，預計短期市場流通仍處於相對順暢的狀態，預計下周主產區發貨量或繼續稍增，中長線呈現緩慢增加態勢。
2.2 批發市場銷量環比減少
圖2
本周(12月11日-12月17日)卓創資訊對全國五個城市代表市場進行數據監測顯示，總計雞蛋銷量為6717.50噸，銷量環比跌幅7.37%，同比跌幅16.62%。本周產地雞蛋價格繼續上漲，貿易商拿貨成本增加，批發市場蛋價繼續被動上漲。近期蛋價上漲幅度較大，擔憂終端市場高價難銷，二三級貿易商參市心態謹慎，大多小批量採購，本周多地批發市場走貨速度不佳，行情稍顯弱勢。
2.3 需求向好 蛋價或仍有上漲空間
圖3
供應方面：本周養殖單位淘雞積極性下降，淘汰雞出欄量減少，但由於新開產蛋雞數量仍然不多，小碼雞蛋緊俏，整體雞蛋供應穩定。截至本周四生產環節餘貨1-2天左右，流通環節餘貨0-2天。
需求方面：蛋價持續上漲，銷區市場接受程度不高，經銷商採購積極性下降。隨著冬至、元旦的臨近，商超促銷活動增加，終端採購積極性提升，或推動產區內銷加快，整體看來，後期需求或向好。
綜上所述，貨源穩定，需求向好。卓創資訊預計近期蛋價或微降0.10元/斤左右後反彈，下周主產區雞蛋均價或漲至4.00元/斤左右。後期春節效應逐漸顯現，食品廠及農貿市場需求量或有所增加，但隨著各類高校進入寒假，銷區消化能力或稍有減弱，整體而言，隨著產區內銷加快，蛋價或仍有上漲空間。