夫妻用石頭烤美食，日銷達萬元，網友：我也想去學習！
美景、美人......但唯獨美食不可辜負，人們對美食的追求越來越高，不僅要美味，更要綠色健康。很多食客喜歡各地旅遊，尋找當地的特色美食，然而最吸引他們的不是豪華酒樓的飯菜，也不是各種高級的料理，而是街面上看似不起眼的小店。這些小店不僅生意紅火，做出的小吃更是獨具特色，下面一起來看看山西的這家美食吧！
這是山西的一家小食店，雖然小店不起眼，但每天的食客卻是來往不絕。這是一對中年夫妻，兩人以現做現賣石頭餅為主，就是這樣一種看起來聽起來都很有特色的麵食，讓夫妻兩人收入不少。
據了解，這種石頭餅僅存在當地，他傳承了古老的烹飪手法，讓餅的風味別具一格。夫妻兩人是3年前開的這個小店，當時只有3種口味，因為生意火爆名氣也提升了，為了滿足更多人的需要，現在改良到10多種口味了，原味、椒鹽、芝麻、豆沙、棗泥、紅糖等等。
妻子每天負責捏餅坯，丈夫負責烤制，石頭餅最具特色的就是用石頭烤制，這種小石頭是一種火山石，經過了專門的打磨顯得很光滑很均勻，而且這種石頭含有非常豐富的礦物質，這正是餅的特色。有網友直呼也想去學習一下，有這樣的特色生意不火爆才怪呢！
石頭在鍋裡均勻鋪開，然後把製作好的餅一個個擺放在石頭上，擺好餅之後，再把另一盆燒熱的小石頭蓋在餅上。通過上下石子的均勻導熱來烘烤，石頭的溫度基本在300多度，5分鐘就可以烘烤完成。
烘烤時間到，石頭餅的香氣撲鼻而來，食客們聞香都會趕來品嘗購買。因為石子圓而光滑，餅經過石子的壓力作用，呈現一個個小印記，顯得格外特別，金黃的石頭餅看上去真的很有食慾。
這種餅是用麵粉、酵母、雞蛋、麻油和各種餡料製作，全部都是手工的，不存在任何添加劑，老人、兒童和孕婦都可以放心食用。因為是用石子烤制，這種餅不含添加劑也不容易壞，可以保鮮半月左右。
小店老闆說他們每天早上5點起床，一直忙到很晚，所有材料都是當天用完不隔夜，這也是他們生意好的原因之一。他們平常一天可以賣出2000多元，如果到旺季，就是遊客比較多的情況下，一天可以銷到1萬多元呢！
他們主要靠當地回頭客，一些外地的朋友吃過一次很懷念這個味道，會要求給他們郵寄。為了滿足這些外地的食客，他們每天也要外發將近60斤的石頭餅，他只想做放心的石頭餅，讓更多的人吃到並且想念到。
用小石子作為介質烘烤麵餅，真的很有創意，怪不得可以脫穎而出，生意那麼火爆呢！看完之後，都想去品嘗，想去學習一番啦！你覺得呢？