一方水土養一方人，每個地方的都有每個地方特有的美食，因為每個地方的氣候和溼度都不一樣，所以飲食文化也就有一定的差別。比如重慶四川的氣候比較溼熱，當地人就會經常吃辣椒來除溼，所以很多當地的美食基本上都是辣的。
現在網絡上很流行一句話叫做「窮到要吃土了」，小妖一直以為這是開玩笑的，人怎麼可能吃土呢？沒想到還真的有人把土當成美食來吃，而且這還是當地的一種傳統美食。
這就是山西的黃土美食，山西的氣候很乾旱，遍地最大多的就是黃土，於是山西人就利用人們認為不能吃的東西做成美食，小妖覺得山西人真的太厲害了，很多網友看到都直呼：真是化腐朽為神奇。
這種黃土美食是用麵粉做成的麵團放到黃土裡面去炒熟的，黃土的選用也是很講究的，要用很細膩的黃土，然後把黃土放到炒鍋裡加熱後，黃土就會咕嚕咕嚕的冒泡，然後把麵團倒進去炒就能炒熟。
像這樣不用油也不用水就能炒熟的美食小還是第一次聽說，用黃土炒出來的麵團還特別的好吃，就有點像烤爐烤出來的一樣，表面硬硬的，越嚼越香。這種黃土美食吃了對身體不僅沒有危害，還很有益呢，你有吃過這種美食嗎？