這方法做麵包,不用揉面,無需麵包機,鬆軟又拉絲,新手一次成功。大家是不是覺得麵包這種東西如果想要在家裡面製作的話,手法一定是比較困難的,但其實並不是這樣,如果你發現了一些麵包自製方法的話,在你嘗試的過程中會發現原來還需要用到麵包機這種東西啊,其實也不一定是真的要用到麵包機才能夠做得出來,我今天可以給大家介紹一款做法簡單,並且不需要用到麵包機,連揉面過程都為大家節省了的麵包這款麵包的做法是比較簡單的,既然省略了這麼多的步驟,怎麼做出來的?麵包會不會特別難看或者特別難吃的,當然不會這樣的,不僅好看而且聞著就非常的想咬上一口還非常的軟,我一次性吃掉一大塊都不夠呢。
在製作的過程中,我們還可以在裡面加一些藍莓幹藍莓,是小孩子以及女人們非常喜歡吃的食物,能夠提高免疫力,提高腦活力,非常適合成長發育中的寶寶,對於女孩子來講,藍莓裡面所富含的花青素,除了可以保護眼睛以外,還可以起到非常好的抗老化效果,在這裡我們加入到了藍莓幹之後,味道就會變得更好,更加的香甜,不膩味,而且營養價值會更高,如果小孩子喜歡吃的話,那麼就多多在麵包裡面加入一些藍莓幹吧。
製作這款麵包我們需要用到250克的高筋麵粉,220克的溫牛奶,30克的藍莓幹,三克酵母,三克鹽,8克椰蓉,操作時間大概是40分鐘即可啊,對於12個月以上對這些食材不過敏的寶寶來說都是可以當做輔食來吃的。
我們先拿出高筋麵粉在裡面加入一些藍莓,幹鹽酵母,如果在家裡面沒有藍莓幹或者是不喜歡的話,也可以更換為蔓越莓,幹葡萄乾,再加入一些溫牛奶邊加入邊攪拌,把這些東西攪拌均勻了之後,我們要判斷一下他是不是腳絆到了,粘在筷子上不容易脫落的狀態,如果是的話就可以進行下一個步驟,我們在表面蓋上一層保鮮膜放到40攝氏度的環境中發酵一個小時的時間,麵團會變成原來的兩倍大小。
拿出模具在底部鋪上一層油紙或者刷上一層油,我們在這裡使用的是6寸的蛋糕,模具如果沒有這個模具的話,大家就可以把它換為耐高溫的玻璃碗,記住一定要耐高溫發酵完畢之後,我們去掉保鮮膜,把它翻拌均勻,可以在上面撒上一些乾麵粉,防止過於粘了,攪拌好了之後倒進模具裡面表面再撒上一些椰蓉,倒進模具裡面之後的狀態是八分滿即可。
沒有椰蓉的話,也可以不加入。把這個東西放到封閉溫暖的環境之中,發酵15分鐘的時間再給拿出來,她就會變得比較滿,我們可以利用烤箱調整為180度,我放進去等到25分鐘時間就繪上色,取出來之後可以等它放涼了再脫模切成片狀,也可以直接使用蒸鍋。一次性吃不完的話,大家可以把它密封保存,最佳吃的時間範圍是兩天之內。
這款美食可以讓大人們吃,也可以讓小孩子們吃表面撒些椰蓉的話味道會更加好一些,切成片了之後每一個片的橫切面都可以看到有藍莓。孩子看到了就覺得非常喜歡吃,大人們也會很喜歡的。