前幾天小編給大家介紹了許多潮汕美食，但大多是小吃。來到潮汕當然不止只吃小吃啦，今天小編跟大家推薦一道可以請朋友吃的主食，這道主食應該早就很有名氣啦，那就是潮汕砂鍋粥。
在小編大概7歲的時候，那時候家裡比較寬裕，每到周末小編的爸爸就會載全家人到一些砂鍋粥的店吃砂鍋粥。小編吃過很多砂鍋粥，有蝦的砂鍋粥，有黃鱔魚的砂鍋粥，田雞的砂鍋粥，但吃的最多的還是生魚的砂鍋粥。因此砂鍋粥的味道在小編的記憶裡流連忘返，直到現在，小編還對它的美味久久不能忘懷。後來小編去到了別的城市工作，在一些地方偶爾會看到有潮汕人開砂鍋粥的店，小編感到特別的溫暖，特別的溫馨，仿佛看到了家的味道。
都說潮汕砂鍋粥好吃，那小夥伴們一定想問小編砂鍋粥好吃在什麼地方呢？是不是可以用言語來表達的呢？當然，砂鍋粥的美味是不可能全用言語來表達的，但小編大致能跟大家描述一下有多好吃。砂鍋粥是用砂鍋煮的，這個大家應該都知道吧？砂鍋粥可以根據客人的要求加入不同的肉，比如很多人會點生魚砂鍋粥，畢竟生魚砂鍋中還是挺美味的。砂鍋最好吃的地方，在於砂鍋粥粥粘稠粘稠的，吃起來軟軟的。再加上商家會用獨特的醬料調製，砂鍋中的味道變得非常香甜又好吃。還有許多小夥伴喜歡在砂鍋粥裡面放香菜，冬菜和花生。可以調味，加入這些調味品的砂鍋中，會顯得更好吃哦。
小編再來介紹一下小編最愛吃的生魚砂鍋粥吧，生魚砂鍋中生魚是沒有什麼骨頭的，這個大家都知道吧？但是魚砂鍋中煮的時候把味道融為一體，所以就有了砂鍋中香香的味道，每吃一片生魚的時候，既吃到生魚軟軟的感覺，也能吃到甜甜的味道，在砂鍋粥中也加入了生魚的味道，因此砂鍋粥變得非常好吃。
當然小編每次吃砂鍋粥的時候，小編的爸爸都會再點一盤普寧豆乾一起吃，或者薯粉豆乾，可以說是吃砂鍋粥前的前菜，吃完普寧豆乾再來吃砂鍋粥，感覺會好很多哦。小夥伴們也可以點一些飲料，比如小編就經常會和爸爸再去那裡點一些王老吉來配砂鍋中，或者點一些黑豆湯水哦，對了，可以說在潮汕這個地方黑豆湯水配砂鍋粥，簡直就是絕配。幾乎每一家砂鍋店都有其獨特的黑豆湯水，是專門配砂鍋中用的。
一說起砂鍋粥，小編的話就連連不斷，因為這可是小編童年的味道，小編在揭陽住那麼多年，吃過的砂鍋粥不勝數，小編現在在其他城市很懷念家鄉的味道，想念小時候的砂鍋粥。小編發現無論去到哪個城市，無論是不是那城市有開潮汕砂鍋粥，都比不上回老家吃的砂鍋中，不僅是因為潮汕砂鍋粥有自己獨特的環境，還有自己獨特的味道。
砂鍋粥有時候不只是可以在正餐吃，很多人會把夜宵選擇砂鍋粥，畢竟砂鍋粥有利於消化又可以填飽肚子。有些做晚班工作的人下班的時候就會去砂鍋粥店，點一鍋砂鍋粥吃。這大概就是許多潮汕人的回憶吧，潮汕人的夜宵有很多種，但砂鍋粥絕對是其中的一種。不知道潮汕的朋友有沒有共鳴啊。
小編每次給大家說到家鄉的美食就腦海中就會回憶起過去的點點滴滴，還有那個美食香香的味道就會在小編的腦海中浮現。不知道看到這篇文章的小夥伴是否有潮汕人，或者是否有吃過潮汕砂鍋粥的人，是否有跟小編一樣的感受一樣的喜歡呢？歡迎小夥伴們在下方留言跟小編討論哦。